Que planter en automne quand les jours raccourcissent mais que la terre reste encore douce sous la main du jardinier bio ?
Que planter en automne, c’est tout ce que vous pouvez installer au jardin et au potager entre septembre et novembre pour profiter de récoltes hivernales, d’un printemps fleuri et d’arbustes bien enracinés. L’automne est une saison clé en climat français tempéré, idéale pour les plantations durables.
- Introduction : pourquoi l’automne est une saison idéale
- Que planter en automne au potager
- Que planter en automne au verger et dans les haies
- Que planter en automne au jardin d’ornement
- Adapter vos plantations d’automne à votre région
- Conseils pratiques pour réussir vos plantations d’automne
- Erreurs fréquentes à éviter en automne
- FAQ : Que planter en automne
- En résumé : Que planter en automne
Que planter en automne : la saison la plus intelligente pour le jardin bio
L’automne, de début septembre à fin novembre selon les régions, est une période charnière pour le jardinier bio. La terre est encore tiède, les pluies reviennent, le soleil est moins brûlant. Résultat : les plantes stressent moins, s’enracinent mieux et vous demandent beaucoup moins d’arrosages que lors des plantations de printemps.
Concrètement, que planter en automne ? Des légumes pour l’hiver et le début de printemps, des arbres fruitiers et arbustes, des haies, des vivaces, des rosiers, des bulbes de fleurs, mais aussi certains aromatiques rustiques. C’est aussi le bon moment pour réorganiser vos massifs, déplacer une plante mal placée et installer de nouvelles associations bénéfiques au potager.
Que planter en automne au potager
Au potager bio, l’automne n’est pas une fin de saison, c’est un relais. On libère les parcelles des cultures d’été et on les occupe aussitôt avec des légumes de saison et des engrais verts pour nourrir le sol.
Les légumes à planter ou semer en septembre
En septembre, la terre est encore chaude : c’est le moment le plus riche en possibilités.
Légumes à semer en place
– Mâche (douce et rustique) pour des récoltes d’hiver à printemps
– Épinards d’automne, riches en azote, qui apprécient la fraîcheur
– Radis d’hiver (noir, violet, radis d’Asie) à récolter jusqu’en hiver
– Navets d’automne (boule d’or, marteau) pour soupes et purées
– Roquette et jeunes pousses de salades rustiques si votre région reste douce
Légumes à repiquer ou planter
– Poireaux d’hiver (variétés ‘Bleu de Solaise’, ‘De Carentan’)
– Choux d’hiver (chou frisé, chou de Milan, chou de Bruxelles) si ce n’est pas déjà fait en fin d’été
– Laitues d’hiver (merveille d’hiver, brune d’hiver) sous voile ou tunnel dans les régions froides
Pour approfondir les rythmes de semis de fin d’été et bien préparer l’automne, vous pouvez aussi consulter les semis à réaliser en août et que planter en août : cela vous aidera à lisser les plantations sur la fin de saison.
Les légumes à installer en octobre
Octobre est un mois de transition : les possibilités restent nombreuses, mais il faut tenir compte des premières gelées possibles dans le nord et en altitude.
Plantages et repiquages possibles
– Ail d’automne (ail violet, ail rose rustique) dans les sols bien drainés
– Oignons jaunes ou rouges de conservation (en bulbilles) dans les régions aux hivers doux
– Échalotes grises ou demi-longues, de préférence en climat tempéré ou sous voile dans le nord
– Derniers poireaux d’hiver si le sol reste souple
Semis encore possibles
– Mâche (jusqu’à mi-octobre selon région)
– Épinards si la terre n’est pas détrempée
– Mesclun rustique sous voile ou petit tunnel
Pour une approche très détaillée de la plantation de l’ail à l’automne, vous pouvez consulter ce guide spécialisé : planter l’ail à l’automne.
Que planter en automne en novembre au potager
En novembre, dans les régions froides, on se concentre surtout sur la protection des cultures déjà en place. Mais dans les régions au climat océanique ou méditerranéen, les plantations continuent.
Encore possibles selon région
– Ail d’automne (jusqu’à fin novembre en climat doux et sol bien drainé)
– Échalotes en climat océanique
– Semis de fèves (variétés rustiques) dans l’ouest, le sud et les zones littorales pour une récolte précoce au printemps
Engrais verts à semer en automne
Pour ne pas laisser le sol nu, ce qui est contraire au jardinage bio, semez :
– Seigle, avoine ou mélange céréales + légumineuses (vesce, trèfle incarnat)
– Moutarde dans les zones non sensibles aux attaques de limaces
Ces engrais verts protègent la structure du sol, limitent le lessivage des nutriments et apportent de la biomasse à incorporer au printemps.
Cas particuliers : sols acides, calcaires, ombre ou plein soleil
En automne, vous pouvez aussi adapter vos plantations au type de sol de votre potager.
– En terre calcaire, privilégiez par exemple ail, oignons, échalotes, certaines carottes et choux. Vous trouverez de nombreux exemples dans ce guide dédié : que planter dans une terre calcaire au potager.
– En terre acide, mieux vaut choisir des légumes plus tolérants comme pommes de terre, haricots, courges (plutôt au printemps bien sûr) et corriger progressivement avec des apports de compost mûr. Le guide que planter dans une terre acide au potager donne des pistes concrètes.
– À mi-ombre en automne, les épinards, la mâche, la roquette ou la ciboulette se plaisent très bien. Pour aller plus loin sur les expositions, voyez aussi les plantes qui aiment la mi-ombre et celles qui préfèrent le plein soleil.
Que planter en automne au verger et dans les haies fruitières
Pour les arbres fruitiers, l’automne est la meilleure saison de plantation en France, surtout pour les sujets en racines nues.
Arbres fruitiers à planter en automne
Dès que les feuilles tombent (octobre à décembre), vous pouvez installer :
– Pommiers, poiriers
– Pruniers, mirabelliers, quetsches
– Cerisiers (en évitant les sols trop lourds et gorgés d’eau)
– Pêchers, abricotiers dans les régions à hiver doux et sol bien drainé
– Noyers, noisetiers, châtaigniers selon votre type de sol
Pourquoi les planter en automne ?
– Le sol est encore chaud, les racines s’installent avant l’hiver.
– Ils profitent des pluies hivernales.
– Au printemps, ils démarrent plus vite qu’un arbre planté au dernier moment.
Si vous vous intéressez aux agrumes, souvent plus délicats en pleine terre, complétez ce chapitre avec le guide détaillé quel agrume planter dans son jardin et la fiche pratique comment planter un agrume.
Petits fruits à installer en automne
Là encore, l’automne est la saison reine :
– Framboisiers (variétés remontantes ou non remontantes)
– Groseilliers à grappes, groseilliers à maquereau
– Cassissiers
– Mûriers sans épines
– Myrtilliers en sol acide
Plantez-les avec un apport généreux de compost mûr et un paillage épais (BRF, feuilles mortes, paille). Cela limite les arrosages et nourrit la vie du sol.
Haies fruitières et haies champêtres
Pour une haie comestible ou une haie refuge pour la faune, plantez en automne :
– Noisetiers
– Cornouillers, prunelliers, aubépines
– Églantiers (cynorrhodons riches en vitamine C)
– Sureau noir (baies à utiliser cuites)
Alternez essences fruitières et arbustes indigènes pour nourrir oiseaux et insectes tout en protégeant votre jardin du vent.
Pour un calendrier global des plantations d’arbres et de haies sur l’année, vous pouvez aussi jeter un œil au guide complémentaire que planter en janvier au verger et en haies qui prolonge les plantations d’automne.
Que planter en automne au jardin d’ornement
L’automne est la saison idéale pour préparer un printemps spectaculaire et un jardin d’ornement plus résilient.
Bulbes de printemps à planter en automne
De septembre à novembre (hors périodes de gel), plantez :
– Tulipes
– Narcisses, jonquilles
– Crocus
– Muscaris
– Jacinthes
Plantez-les en groupes de 7, 9 ou plus pour un effet naturel, à 2 ou 3 fois la hauteur du bulbe en profondeur. Les sols lourds gagnent à être allégés avec un peu de sable grossier.
Pour une approche plus complète sur les bulbes, vous pouvez lire ce guide spécialisé : planter les bulbes de printemps.
Vivaces et arbustes d’ornement
En automne, plantez ou déplacez :
– Vivaces de massif : rudbeckias, asters d’automne, géraniums vivaces, heuchères
– Graminées ornementales : miscanthus, pennisetum, stipa
– Rosiers (racines nues dès novembre)
– Arbustes à floraison printanière : forsythia, lilas, deutzia, spirée
– Arbustes à baies décoratives pour les oiseaux : cotonéaster, pyracantha, callicarpa
L’agapanthe rustique, par exemple, peut être plantée dans les régions tempérées si le sol est bien drainé. Pour choisir les bonnes variétés, voyez ce guide sur les agapanthes rustiques.
Plantes de sous-bois et coins ombragés
Si votre jardin comprend des zones ombragées, l’automne est parfait pour y installer :
– Fougères rustiques
– Hostas
– Hellébores (roses de Noël)
– Pulmonaires, épimédiums
Pour un tour d’horizon plus large des plantes d’ombre au jardin, vous pouvez consulter ce dossier détaillé : fougères de jardin pour l’ombre.
Plantes aromatiques rustiques
Certaines aromatiques peuvent être plantées en automne, surtout en climat doux :
– Thym, sarriette, origan, romarin (sol drainé, plein soleil)
– Ciboulette, estragon, menthe (mi-ombre possible, sol frais)
Évitez en revanche de planter le basilic ou les aromatiques gélives en automne : elles sont à réserver au printemps.
Adapter vos plantations d’automne à votre région
En France, que planter en automne dépend beaucoup de votre climat local. Voici des repères pour ajuster vos dates et choix de plantes.
Climat océanique (Ouest, façade atlantique)
– Automne généralement doux et humide.
– Vous pouvez planter arbres, arbustes, bulbes et légumes d’hiver de septembre à fin novembre, parfois jusqu’en décembre hors période de gel.
– Les semis de fèves, de pois et de certaines salades d’hiver sont possibles jusqu’à fin octobre.
Climat continental (Nord, Est, Centre)
– Hivers plus froids, gelées précoces possibles dès octobre.
– Privilégiez les plantations d’arbres, d’arbustes et de vivaces en septembre-octobre pour qu’ils s’enracinent avant les fortes gelées.
– Limitez les semis tardifs de légumes en plein air après mi-octobre, sauf sous voile ou tunnel.
Climat méditerranéen
– Étés très secs, automnes souvent doux et parfois très arrosés.
– L’automne est la meilleure période pour presque toutes les plantations durables (arbres, haies, vivaces, aromatiques ligneuses).
– Attention aux épisodes de pluies intenses : prévoyez un sol très drainant pour les plantes sensibles à l’excès d’eau.
Montagne et zones d’altitude
– Gel possible tôt en saison, neige fréquente.
– Concentrez vos plantations d’automne sur septembre et tout début octobre.
– Protégez les jeunes plantations avec un bon paillage et, si besoin, un voile d’hivernage.
Pour vous aider à rythmer l’année, vous pouvez compléter cet article par les guides mois par mois, par exemple que planter en mars ou que planter en janvier.
Conseils pratiques pour réussir vos plantations d’automne
Réussir que planter en automne ne tient pas qu’au choix des plantes, mais surtout à la façon de les installer.
Préparer le sol sans le fatiguer
En jardinage bio, on évite le labour profond. Préférez :
– Un désherbage manuel ou à la griffe, en laissant en place les racines des plantes non envahissantes quand c’est possible.
– Un ameublissement léger à la grelinette ou à la fourche-bêche, sans retourner les horizons.
– Un apport de compost mûr (2 à 3 kg/m²) en surface, légèrement incorporé ou simplement recouvert d’un paillage.
Pour les nouvelles haies et arbres :
– Creusez des trous larges plutôt que profonds.
– Mélangez la terre extraite avec du compost mûr, pas de fumier frais qui brûlerait les racines.
Planter au bon moment de la journée
En automne, même si les températures sont plus basses, quelques précautions restent utiles :
– Plantez de préférence en fin de journée ou par temps couvert pour limiter le stress hydrique.
– Évitez de planter dans un sol détrempé ou gelé.
– Arrosez abondamment à la plantation, même s’il pleut régulièrement : l’eau sert à chasser l’air autour des racines.
Paillage systématique
Le paillage est un geste clé du jardinage bio, surtout en automne :
– Il protège le sol de l’érosion et du tassement par les pluies.
– Il limite la levée des adventices.
– Il garde une température plus stable pour les racines.
Matériaux possibles :
– Feuilles mortes non malades
– Paille, foin bien sec
– BRF (bois raméal fragmenté) pour les haies, arbustes, arbres fruitiers
– Tontes de gazon sèches en couche fine
Protéger du froid les jeunes plantations
Dans les régions froides ou en altitude :
– Installez un voile d’hivernage sur les jeunes salades, choux, fraisiers récemment plantés.
– Buttez légèrement les poireaux et les jeunes fruitiers pour protéger le collet.
– Sur les agrumes ou plantes frileuses en pot, prévoyez un hivernage (serre froide, véranda, mur exposé sud).
Erreurs fréquentes à éviter en automne
Même si l’automne est très favorable, certaines erreurs peuvent compromettre vos plantations.
1. Planter trop tard dans la saison
Dans le nord et l’est de la France, planter arbres, arbustes ou rosiers en plein mois de décembre, juste avant les fortes gelées, leur laisse peu de temps pour s’enraciner. Mieux vaut viser septembre-octobre pour les plantations structurantes, et réserver les plantations très tardives aux régions aux hivers doux.
2. Sous-estimer la qualité du drainage
Une erreur classique est de planter en sol détrempé sans améliorer le drainage, surtout pour :
– Ail, oignons, échalotes
– Arbustes méditerranéens (lavande, romarin, cistes)
– Certains fruitiers comme le pêcher ou l’abricotier
Dans les sols lourds, plantez sur butte ou apportez sable grossier et compost pour alléger la terre.
3. Laisser le sol nu après les récoltes d’été
Beaucoup de jardiniers arrachent tomates, courgettes et haricots… puis laissent la parcelle nue tout l’hiver. C’est une perte de fertilité : pluie et vent lessivent les nutriments, la vie du sol ralentit.
Solution bio :
– Semer un engrais vert (seigle, vesce, trèfle, moutarde selon contexte).
– Ou couvrir de carton non imprimé + feuilles mortes + tonte sèche.
4. Trop enrichir à la plantation
En automne, on a parfois tendance à surdoser le fumier ou le compost frais dans les trous de plantation d’arbres et d’arbustes. Cela peut :
– Brûler les jeunes racines.
– Créer une « poche de richesse » qui n’incite pas l’arbre à étendre ses racines.
Mieux vaut :
– Incorporer un peu de compost mûr au sol existant.
– Réserver le fumier bien décomposé aux cultures gourmandes du potager.
5. Négliger la rotation des cultures
Planter chaque automne les mêmes familles de légumes au même endroit (choux après choux, alliacées après alliacées) favorise maladies et parasites.
En automne, pensez déjà à votre rotation pour l’année suivante. Si vous avez besoin d’inspiration mois par mois, les guides que planter en avril et que planter en mai vous aideront à anticiper.
FAQ : Que planter en automne
Peut-on encore planter des salades en automne ?
Oui, vous pouvez planter ou semer des salades d’hiver (mâche, laitues d’hiver, chicorées) jusqu’en octobre selon votre région. Sous voile ou tunnel, les semis peuvent être prolongés et les récoltes étalées jusqu’au printemps.
Quels légumes sont les plus faciles à réussir en automne ?
Pour débuter, misez sur :
– Mâche
– Épinards
– Poireaux d’hiver
– Ail d’automne en sol drainé
– Radis d’hiver
Ces cultures sont rustiques et peu exigeantes si le sol est bien préparé et paillé.
Est-ce une bonne idée de planter des fraisiers en automne ?
Oui, c’est même une excellente idée en climat doux à tempéré. Les fraisiers plantés en automne s’enracinent bien et produisent souvent davantage dès le premier printemps. Dans les régions très froides, prévoyez un paillage épais pour protéger les jeunes plants.
Faut-il tailler les arbustes à l’automne après plantation ?
Une taille de formation légère est parfois recommandée sur les fruitiers en racines nues, mais évitez les tailles sévères juste après plantation. Pour les arbustes d’ornement, contentez-vous de supprimer les branches abîmées et d’équilibrer légèrement la ramure.
Que planter en automne sur un balcon ?
En pots ou jardinières, vous pouvez installer :
– Mâche, roquette, jeunes pousses d’épinards
– Aromatiques rustiques (thym, ciboulette, persil)
– Bulbes de printemps (tulipes, narcisses, crocus)
– Petits fruitiers nains (fraisiers, framboisiers en pot)
Veillez à un bon drainage et, en région froide, protégez les pots du gel (cale en bois, film bulle, voile d’hivernage).
En resume: Que planter en automne
– Au potager, plantez ail, oignons, poireaux, choux d’hiver, mâche, épinards et semez des engrais verts.
– Au verger, installez arbres fruitiers, petits fruits et haies champêtres pour une meilleure reprise.
– Au jardin d’ornement, plantez bulbes de printemps, vivaces, rosiers et arbustes à floraison future.
– Adaptez vos plantations d’automne à votre climat (océanique, continental, méditerranéen, montagne) et à votre type de sol.
– Protégez vos jeunes plantations par un paillage généreux, un arrosage soigné à la mise en place et, si besoin, un voile d’hivernage.
Cet article s’appuie sur les pratiques du jardinage biologique, les calendriers de plantation en climat français et les recommandations d’organismes de référence.
Pour aller plus loin, prenez le temps d’observer votre jardin cet automne, testez quelques plantations adaptées à votre région, et ajustez d’année en année : c’est ainsi que votre jardin bio deviendra vraiment vivant et résilient.
Pour aller plus loin
Ressources officielles et de référence :
– Fiches conseils sur le jardinage au naturel et les plantations d’automne, Agence de la transition écologique (ADEME) : librairie.ademe.fr
– Conseils de saison au potager et au verger, Ministère de l’Agriculture : agriculture.gouv.fr
Articles complémentaires sur JardinerBio :
– Quelles fleurs semer en août pour un jardin fleuri à l’automne
– Que faut-il planter en août
– Que planter en mars, guide complet
Articles complémentaires sur Jardin365 :
– Que planter en septembre
– Semer les salades d’automne
