Quels semis faire en août ? C’est la question clé pour garder un potager productif à l’automne et préparer l’hiver sans gaspiller la place libérée par les cultures d’été.
Quels semis faire en août ? En France, août est le mois idéal pour semer les salades d’automne, les épinards, les radis, certains choux, les engrais verts et plusieurs fleurs utiles, en adaptant les dates selon votre région et la météo.
- Introduction : pourquoi semer en août est stratégique
- Légumes-feuilles à semer en août
- Racines et légumes d’automne à semer
- Choux, poireaux et autres légumes rustiques
- Engrais verts à semer en août
- Fleurs et aromatiques pour prolonger la saison
- Adapter ses semis d’août selon les régions
- Conseils 100 % bio pour réussir ses semis d’août
- Erreurs fréquentes en semant en août
- FAQ : questions courantes sur les semis d’août
- En résumé : Quels semis faire en août ?
Quels semis faire en août ? Le mois charnière du potager bio
En apparence, le potager est au sommet de sa production en août : tomates, courgettes, haricots, concombres… Pourtant, beaucoup de parcelles se vident déjà, surtout après les pommes de terre primeur, les pois, l’ail ou les oignons précoces. Ne rien semer maintenant, c’est accepter d’avoir un potager presque vide en octobre novembre.
Savoir exactement quels semis faire en août permet de :
– prolonger les récoltes jusqu’aux premières gelées, voire tout l’hiver,
– couvrir le sol avec des cultures utiles ou des engrais verts,
– limiter les mauvaises herbes,
– nourrir et structurer la terre pour le printemps prochain.
Si vous débutez en semis, un rappel des bases peut aider : voyez par exemple quand et comment commencer les semis pour bien maîtriser profondeur, arrosage et température.
Dans le reste de cet article, on va passer en revue, culture par culture, les semis possibles en août dans un potager bio en France, avec des nuances selon les régions et des conseils pratiques pour limiter l’arrosage et les maladies.
Légumes-feuilles à semer en août
Les légumes-feuilles sont les stars des semis d’août. Ils apprécient la chaleur du sol pour germer, mais se développent ensuite avec la fraîcheur de l’automne.
Salades d’automne et d’hiver
En août, vous pouvez encore semer :
– laitues d’automne (type Reine de mai, Appia, Gotte d’or améliorée),
– laitues pommées d’hiver (Merveille d’hiver, Brune d’hiver),
– laitues à couper et mesclun,
– chicorées frisées et scaroles,
– chicorées pain de sucre.
Où et comment semer :
– en pleine terre, sur planche libérée (après pommes de terre, pois, oignons),
– en ligne espacée de 25 à 30 cm ou en pépinière pour repiquer plus tard,
– profondeur de 0,5 à 1 cm, terre fine et bien émiettée,
– arroser en pluie fine pour ne pas déloger les graines.
Astuce bio : ombrez vos semis avec une cagette retournée, un voilage léger ou un paillage fin le temps de la levée. En août, le soleil brûle vite les jeunes plantules.
Mâche : la championne des semis de fin d’été
La mâche se sème de mi-août à fin septembre selon les régions. C’est une culture parfaite pour couvrir le sol et récolter tout l’hiver.
– Semis en lignes espacées de 15 à 20 cm, ou à la volée sur une petite parcelle.
– Terre bien tassée après le semis, car la mâche aime un contact étroit avec le sol.
– Gardez le sol humide jusqu’à la levée, qui peut être un peu longue.
Pour choisir les meilleures variétés et étaler les récoltes, vous pouvez consulter ce guide détaillé sur la mâche, variétés, semis et récoltes étalées.
Épinards d’automne
Les épinards supportent mal la chaleur, mais les semis de fin d’août annoncent de belles récoltes d’automne.
– Semis en lignes espacées de 25 à 30 cm.
– Semer assez dense, puis éclaircir pour garder 8 à 10 cm entre plants.
– Terre fraîche indispensable : un bon paillage entre les rangs limite l’évaporation.
Dans les régions très chaudes, attendez la fin du mois ou début septembre pour éviter la montée à graines prématurée.
Roquette, cresson alénois et jeunes pousses
Pour des salades rapides :
– roquette cultivée,
– cresson alénois,
– mélanges de jeunes pousses.
Ce sont des semis faciles :
– semis à la volée sur une petite bande de 30 à 40 cm de large,
– griffage léger pour enfouir les graines,
– récolte en 3 à 5 semaines seulement.
Renouvelez un petit semis tous les 10 à 15 jours pour avoir en continu des feuilles tendres jusqu’à l’automne.
Racines et légumes d’automne à semer en août
En août, il est encore temps de semer certains légumes-racines à cycle court, à condition de ne pas trop tarder en climat frais.
Radis de tous types
Les radis sont les plus simples à réussir en cette saison, mais ils demandent un sol frais.
– radis de tous les mois (pour récolter en septembre),
– radis d’hiver (noir rond, violet de Gournay, etc.) à semer plutôt en tout début de mois en régions fraîches.
Conseils :
– semer en lignes espacées de 20 cm,
– éclaircir rapidement pour laisser 2 à 3 cm entre radis de tous les mois, 8 à 10 cm pour les radis d’hiver,
– pailler légèrement pour garder l’humidité et éviter les radis creux ou piquants.
Navets
Les navets d’automne et d’hiver se plaisent bien après une culture précoce.
– Semis de variétés type Boule d’or, Nancy à feuille entière, Milan, etc.
– Semer en lignes espacées de 25 cm.
– Éclaircir progressivement pour garder 10 à 15 cm entre chaque plant.
Ils apprécient un sol riche en humus mais pas fraîchement fumé, sous peine de racines creuses ou déformées.
Carottes de fin de saison (selon région)
En climat doux (façade atlantique, Sud-Ouest, Sud), on peut encore tenter des carottes à cycle assez court en tout début d’août.
– Préférez une variété de carotte demi-longue ou courte.
– Sol finement préparé, sans cailloux.
– Maintenir humide jusqu’à la levée, éventuellement en couvrant le rang d’une planche ou d’un carton pendant quelques jours.
Pour un guide complet sur cette culture exigeante, voyez le dossier détaillé sur la carotte, semis et culture.
Choux, poireaux et autres légumes rustiques à semer ou repiquer
En août, on est souvent entre deux phases :
– encore quelques semis possibles de choux et de poireaux,
– mais aussi beaucoup de repiquages à partir de plants achetés ou semés en juin juillet.
Choux à semer ou repiquer
Selon votre région et la date, vous pouvez :
– encore semer des choux asiatiques (pak choï, pe-tsaï) pour l’automne,
– repiquer des choux de Bruxelles, choux de Milan, choux frisés semés plus tôt,
– installer des choux-fleurs d’automne ou de printemps, souvent à partir de plants.
Conseils bio :
– associez les choux avec des fleurs ou aromatiques répulsives (œillets d’Inde, thym) pour limiter les altises et piérides,
– paillez généreusement le pied pour garder la fraîcheur,
– surveillez les limaces après les orages.
Poireaux d’hiver
Si vous n’avez pas encore planté vos poireaux d’hiver, il est encore temps en début d’août dans de nombreuses régions.
On sème rarement les poireaux en août, mais on peut :
– repiquer les poireaux issus de semis de printemps,
– ou planter des bottes de poireaux achetées en jardinerie ou chez un maraîcher bio.
Pour un potager bien planifié, vous pouvez vous inspirer de l’organisation du potager au printemps et du calendrier de semis, qui aide à anticiper les cultures d’hiver.
Blettes et bettes à carde
Les blettes se sèment en général plus tôt, mais en climat doux, un dernier semis début août est possible pour des récoltes d’automne et un peu d’hiver.
– Semis en lignes espacées de 40 cm.
– Éclaircir à 30 cm entre plants.
– Paillage indispensable pour éviter les coups de chaud.
Engrais verts à semer en août
Si vous ne savez pas encore quoi faire d’une parcelle libérée en août, un engrais vert est souvent la meilleure solution en jardinage bio. Il protège le sol, nourrit la vie microbienne et prépare une bonne structure pour les cultures de printemps.
Pourquoi semer un engrais vert en août ?
– Le sol reste couvert, il ne se compacte pas sous les pluies d’automne.
– Les racines structurent la terre et améliorent la porosité.
– Les légumineuses (trèfle, vesce) fixent l’azote de l’air.
– Vous limitez fortement la pousse des adventices.
Pour compléter ces pratiques, un bon compostage est un allié précieux : consultez par exemple comment faire un compost, guide complet pour nourrir le sol de manière naturelle.
Quelles espèces d’engrais verts semer en août ?
Selon votre sol et vos besoins :
– Moutarde blanche : l’un des engrais verts les plus rapides.
– Semis à la volée sur sol propre, de mi-août à septembre.
– À éviter avant une culture de choux (même famille botanique).
– Phacélie : très mellifère, attire les pollinisateurs.
– Semis possible jusqu’à fin août.
– Se détruit facilement par le gel en hiver.
– Trèfle incarnat, vesce, mélanges céréales-légumineuses :
– idéals pour structurer le sol et enrichir en azote,
– semis en lignes ou à la volée, selon les mélanges.
Comment gérer l’engrais vert ensuite ?
– Fauche ou coupe avant la montée en graines.
– Laisser sécher quelques jours en surface.
– Soit laisser en paillage, soit incorporer superficiellement au sol (5 à 10 cm maximum) pour ne pas perturber la vie du sol.
Fleurs et aromatiques à semer en août
Même en août, il est possible de semer quelques fleurs et aromatiques pour prolonger la biodiversité et préparer le printemps suivant.
Fleurs pour la biodiversité et les auxiliaires
En climat doux, vous pouvez encore semer :
– pavots annuels et pavots de Californie,
– soucis,
– nigelles,
– phacélie (à la fois fleur et engrais vert).
Les pavots, en particulier, sont très intéressants pour un potager naturel. Pour mieux les utiliser, voyez cet article sur le pavot au potager, associations et biodiversité.
Aromatiques à semer ou à bouturer
En août, on sème peu d’aromatiques, mais on peut encore :
– semer du persil pour l’automne et le printemps suivant,
– bouturer thym, romarin, sauge, lavande pour renouveler les pieds.
Le persil aime un sol frais, riche en humus. En période de canicule, préférez un semis en fin de journée dans un coin ombragé, bien paillé.
Adapter ses semis d’août selon les régions françaises
Les dates indiquées plus haut sont des repères généraux. Pour bien décider quels semis faire en août chez vous, il faut tenir compte de votre climat local.
Nord, Nord-Est, altitude
– Saison plus courte, nuits fraîches plus précoces.
– Privilégiez les semis en tout début d’août pour les légumes-racines.
– Misez davantage sur les salades rustiques, la mâche, les épinards et les choux.
– Les engrais verts peuvent être semés plus tôt pour profiter de la chaleur résiduelle.
Climat océanique (Ouest, Bretagne, façade atlantique)
– Automne souvent doux et humide.
– Possibilité de semer un peu plus tard, jusqu’à fin août, certaines salades et radis.
– Les engrais verts profitent bien des pluies régulières.
Climat continental (Centre, Est)
– Étés parfois très chauds, automnes contrastés.
– Protégez les semis du soleil direct au départ.
– Ne tardez pas pour les légumes à cycle plus long comme les navets ou les radis d’hiver.
Climat méditerranéen
– Étés secs et brûlants, arrosage crucial.
– Mieux vaut attendre la fin août, voire début septembre, pour beaucoup de semis de feuilles.
– Privilégiez les semis sous ombrage ou sous voile léger.
Pour comparer avec d’autres périodes de semis, vous pouvez consulter le calendrier des semis par saison, mois par mois, qui donne une vision globale de l’année.
Conseils 100 % bio pour réussir ses semis d’août
En août, la principale difficulté n’est pas la température du sol mais la sécheresse et l’irrégularité de l’arrosage. Quelques principes simples permettent de sécuriser vos semis.
1. Préparer un sol propre, souple et vivant
– Désherbez manuellement en retirant les racines des vivaces.
– Aérez le sol avec une grelinette plutôt qu’en retournant à la bêche, pour préserver la vie du sol.
– Épandez un peu de compost mûr en surface si besoin, sans excès.
– Émiettez finement sur 2 à 3 cm pour faciliter la levée.
Si vous débutez dans l’amendement du sol, un rappel sur le compostage peut être utile : voyez comment faire un compost rapidement tout en restant dans une démarche respectueuse.
2. Arroser avant, pendant et après le semis
En plein été, la stratégie d’arrosage est cruciale :
– Humidifiez bien le sol la veille du semis si possible.
– Semez le matin tôt ou en fin de journée pour éviter le coup de chaud.
– Après semis, tassez légèrement puis arrosez en pluie très fine.
– Maintenez le sol frais jusqu’à la levée, quitte à arroser chaque jour par temps très sec.
Un paillage fin (tonte sèche, paille hachée) entre les lignes limite l’évaporation sans gêner la levée.
3. Protéger les semis du soleil et des ravageurs
– Installez un voile léger ou une cagette retournée les premiers jours.
– Surveillez les limaces après les arrosages du soir et les orages.
– Pour les choux et radis, une voile anti-insectes peut limiter les altises et piérides.
Si vous aimez suivre le calendrier lunaire, vous pouvez l’utiliser comme repère complémentaire, mais sans en faire une contrainte absolue. Pour une approche nuancée, voyez comment fonctionne le calendrier lunaire pour les semis.
4. Planifier la rotation et les associations
Même en fin d’été, gardez en tête :
– ne pas ressemer la même famille de légumes au même endroit d’une année sur l’autre,
– alterner feuilles, racines, légumes-fruits et engrais verts,
– associer les cultures pour limiter maladies et ravageurs.
Par exemple :
– après pommes de terre, installez salades, épinards ou engrais verts,
– après alliacées (ail, oignon), mettez plutôt des légumineuses ou des choux,
– évitez la moutarde avant des choux, car ils partagent les mêmes maladies.
Pour une vision plus globale de l’année, l’article sur le calendrier des semis par saison complète bien votre planification.
Erreurs fréquentes en semant en août
Même les jardiniers expérimentés se font parfois piéger par les conditions particulières d’août. Voici les erreurs les plus courantes à éviter.
Semer trop tard pour certaines cultures
En voulant profiter au maximum des cultures d’été, on laisse parfois une parcelle en place trop longtemps, et on sème les cultures d’automne trop tard. Résultat :
– navets et radis d’hiver qui ne grossissent pas,
– salades qui n’ont pas le temps de pommer avant les grands froids,
– choux chétifs.
Solution : en juillet déjà, anticipez quelles planches seront libérées et à quelle date. Notez vos semis et récoltes dans un carnet pour mieux ajuster l’année suivante.
Négliger l’arrosage au démarrage
Les semis d’août ratent souvent par manque d’eau dans les premiers jours. Le sol croûte, les graines se dessèchent, la levée est irrégulière.
Solution :
– arrosages fréquents mais modérés les 10 premiers jours,
– paillage léger ensuite pour conserver l’humidité,
– semis le soir si une journée très chaude est annoncée.
Semer trop dense et ne jamais éclaircir
Par peur du vide, on sème serré, puis on oublie d’éclaircir. Les plants se gênent, s’étiolent, tombent malades.
Solution :
– respectez les espacements conseillés,
– éclaircissez dès que les jeunes plants ont 2 à 3 vraies feuilles,
– consommez les plants arrachés comme jeunes pousses dans les salades.
Ignorer la rotation et semer « au petit bonheur »
En fin d’été, on a parfois tendance à « boucher les trous » sans réfléchir. Mais enchaîner par exemple radis après radis, ou choux après choux, augmente fortement les risques de maladies et de ravageurs.
Solution :
– tenez un plan de rotation simple sur 3 ou 4 ans,
– alternez familles botaniques,
– insérez régulièrement des engrais verts pour casser les cycles de maladies.
FAQ : questions courantes sur les semis d’août
Puis-je encore semer des haricots en août ?
En climat doux et si vous semez tout début août, c’est parfois possible pour une dernière petite récolte de haricots nains. Mais le risque de manquer de chaleur en fin de cycle est réel dans beaucoup de régions. Mieux vaut concentrer vos efforts sur les salades, radis, épinards et engrais verts.
Quels semis faire en août sous serre ou sous abri ?
Sous abri non chauffé, vous pouvez :
– avancer un peu les semis de salades d’automne,
– semer des épinards et de la mâche un peu plus tôt en fin de mois,
– tester des semis de roquette, cresson et jeunes pousses pour l’automne.
Attention à bien aérer la serre en journée pour éviter les coups de chaud.
Faut-il encore pailler en août autour des semis ?
Oui, mais avec discernement. Pailler :
– entre les rangs, pas directement sur la ligne de semis,
– avec des matériaux fins et déjà un peu secs (tontes sèches, paille hachée),
– après la levée, pour ne pas gêner l’émergence des plantules.
Le paillage reste l’un des meilleurs moyens de limiter l’arrosage, comme détaillé dans ce guide sur quand pailler le potager et quels paillis choisir.
Puis-je encore semer des courges ou courgettes en août ?
En général, non, il est trop tard pour espérer une récolte satisfaisante avant les premiers froids, sauf climat méditerranéen très doux et semis tout début août. Pour ces cultures, il faut s’y prendre plus tôt dans l’année, comme expliqué dans le guide sur le semis de courgette ou sur la butternut.
En resume: Quels semis faire en août ?
– Miser sur les légumes-feuilles : salades d’automne, mâche, épinards, roquette, cresson.
– Semer des racines rapides : radis, navets, éventuellement carottes courtes en climat doux.
– Installer choux et poireaux (semis tardifs ou repiquages) pour l’automne et l’hiver.
– Couvrir les parcelles libres avec des engrais verts (moutarde, phacélie, trèfle, vesce).
– Adapter les dates à votre région, protéger de la sécheresse et respecter la rotation des cultures.
Ce guide s’appuie sur une pratique de terrain en potagers bio français et sur les recommandations d’organismes horticoles reconnus.
Pour aller plus loin, poursuivez votre planification de l’année avec nos autres guides de semis, ou commencez simplement par réserver dès aujourd’hui quelques planches pour tester vos premiers semis d’août au potager.
Pour approfondir avec des ressources fiables :
- Jardiner Autrement (sociétés d’horticulture françaises)
- Terres Inovia, références sur les engrais verts et cultures intermédiaires
Articles complémentaires sur jardinerbio.com :
- Quels semis en juin ?
- Agenda de mai : semis, plantations, tailles
- Semis et plantations en mars, guide complet
- Semis et plantations en avril, guide complet
Pour comparer avec d’autres sources sur les semis :
