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La rhubarbe est spectaculaire au jardin, mais la rhubarbe peut vite se fatiguer si elle est mal plantée, mal divisée ou coincée entre de mauvais voisins, comment faire les bons choix ?
La rhubarbe : grande vivace rustique, idéale pour structurer un coin de potager ou un massif comestible, à condition de respecter ses besoins en sol, en eau et en espace.
- Introduction : la rhubarbe comme plante de structure
- Plantation de la rhubarbe au jardin
- Division et renouvellement de la rhubarbe
- Associations réussies avec la rhubarbe
- Entretien doux au fil des saisons
- FAQ jardinage autour de la rhubarbe
- En résumé
Introduction : la rhubarbe comme plante de structure
Dans un jardin vivant, la rhubarbe est bien plus qu’un simple « légume à tarte ». Avec ses grandes feuilles et ses tiges colorées, elle crée une présence forte, presque graphique, qui structure les abords du potager.
Bien installée, la rhubarbe peut rester en place plus de dix ans. Elle devient alors une sorte de repère saisonnier : au printemps, ses jeunes feuilles se déploient, annonçant le retour des récoltes.
Pour profiter pleinement de cette plante, il est essentiel de bien gérer trois aspects :
– la plantation
– la division
– les associations avec les autres cultures
Si vous cherchez plutôt un panorama global sur la culture de cette plante, vous pouvez aussi consulter le guide général de Jardinerbio dédié aux plantes du potager.
Plantation de la rhubarbe au jardin
Choisir le bon emplacement
La rhubarbe aime :
– un sol profond, riche en matière organique
– une ambiance fraîche, surtout au printemps
– une exposition ensoleillée mais pas brûlante, ou une mi ombre lumineuse
Évitez les zones :
– très sèches et caillouteuses
– exposées plein sud sans ombrage
– gorgées d’eau l’hiver
Un bon compromis consiste à l’installer en bordure de potager, près d’un chemin, ou au pied d’un mur orienté est ou nord est, où le sol reste plus frais.
Préparer le sol en profondeur
La rhubarbe développe une grosse souche charnue. Pour qu’elle s’enracine bien :
1. Ameublissez le sol sur au moins 40 cm de profondeur.
2. Incorporez du compost mûr en quantité généreuse.
3. Si le sol est lourd, ajoutez un peu de sable grossier ou de petits graviers pour améliorer le drainage.
Un sol bien préparé au départ vous évitera beaucoup de soucis plus tard, notamment les problèmes de pourriture du collet.
Planter une souche ou un éclat de rhubarbe
La méthode la plus courante consiste à planter une souche ou un éclat de souche.
Étapes :
1. Creusez un trou large, d’au moins 40 cm de côté.
2. Mélangez la terre extraite avec du compost.
3. Placez la souche, bourgeons vers le haut.
4. Recouvrez de terre de façon à ce que les bourgeons soient à 3 à 5 cm sous la surface.
5. Tassez légèrement et arrosez copieusement.
Espacez chaque plant de 1 m à 1,20 m en tous sens. La touffe adulte devient imposante.
Quand planter la rhubarbe
Les deux meilleures périodes :
– l’automne, de septembre à novembre : le sol est encore chaud, la plante a le temps de s’installer
– le début du printemps, de février à mars, hors gel : la plante démarre vite
La plantation automnale reste souvent la plus favorable, surtout en sol bien drainé.
Rhubarbe en pot ou en bac
La rhubarbe peut être cultivée en grand contenant, mais cela demande plus de vigilance.
Conditions :
– volume d’au moins 40 à 50 litres
– mélange de terre de jardin, compost et un peu de sable
– arrosages réguliers et paillage de surface
Pour optimiser la place sur un balcon ou une terrasse, vous pouvez combiner la rhubarbe avec d’autres cultures en hauteur, en vous inspirant des principes de la culture verticale en pot.
Division et renouvellement de la rhubarbe
Pourquoi diviser la rhubarbe
Au bout de quelques années, une touffe de rhubarbe peut :
– se dégarnir au centre
– produire des tiges plus fines
– occuper trop de place
La division permet de :
– rajeunir la plante
– multiplier vos pieds sans achat
– redistribuer la rhubarbe dans d’autres coins du jardin
Quand diviser la rhubarbe
Le meilleur moment est la fin de l’hiver ou le tout début du printemps, quand :
– la plante est encore en repos ou juste en train de redémarrer
– le sol n’est pas gelé
Cette période facilite la reprise des éclats replantés.
Comment diviser une touffe de rhubarbe
Procédez par temps sec mais pas trop chaud.
Étapes :
1. Dégagez le pied en retirant le paillage.
2. Avec une bêche solide, soulevez une partie de la souche.
3. Coupez le rhizome en plusieurs éclats, chacun portant au moins un ou deux bourgeons bien visibles.
4. Replantez immédiatement ces éclats dans un sol préparé comme pour une plantation classique.
N’hésitez pas à éliminer les parties trop vieilles ou abîmées de la souche, pour ne garder que les fragments les plus sains.
Soins après division
Après la division :
– arrosez abondamment pour bien mettre en contact la terre et les racines
– paillez légèrement pour garder l’humidité
– limitez les récoltes la première année sur les nouveaux éclats, le temps qu’ils s’installent
Cette patience sera largement récompensée par des plantes plus vigoureuses ensuite.
Associations réussies avec la rhubarbe
Rhubarbe et fraisiers : un duo gagnant
Rhubarbe et fraise vont bien ensemble dans l’assiette, mais aussi au jardin.
Avantages :
– les deux apprécient un sol frais et riche
– la rhubarbe offre un peu d’ombre légère aux fraisiers en été
– le duo crée un joli coin gourmand au potager
Veillez simplement à ne pas laisser la rhubarbe étouffer complètement les fraisiers. Gardez un peu d’espace entre les touffes.
Aromatiques et fleurs en bordure
Vous pouvez entourer la rhubarbe de :
– ciboulette
– persil
– fleurs comestibles ou mellifères
Ces plantes :
– attirent des auxiliaires utiles
– habillent le pied de la rhubarbe
– diversifient les récoltes
Pour renforcer encore la présence d’insectes utiles autour de ce coin de jardin, inspirez vous du top 5 des plantes mellifères en pot, que vous pouvez installer à proximité en bacs ou jardinières.
Rhubarbe et légumes
La rhubarbe peut cohabiter avec certains légumes, à condition de lui laisser assez d’espace.
Associations possibles :
– légumes racines à proximité, mais pas trop serrés
– salades en bordure, au pied des grandes feuilles
Évitez de l’installer au milieu de cultures très gourmandes comme les choux ou les courges, qui risquent de lui faire concurrence.
Rhubarbe et arbustes
Dans un jardin plus ornemental, la rhubarbe peut être associée à :
– des petits fruits (groseilliers, cassissiers)
– des arbustes à floraison légère
Elle occupe alors le premier plan, ses grandes feuilles contrastant avec les formes plus fines des arbustes.
Entretien doux au fil des saisons
Arrosage et paillage
La rhubarbe aime les sols frais. Un manque d’eau prolongé peut la faire souffrir.
Bonnes pratiques :
– arrosez régulièrement au printemps si le temps est sec
– paillez généreusement avec du foin, des tontes sèches, des feuilles mortes
Le paillage limite aussi la concurrence des herbes spontanées. Pour une gestion plus globale de ces plantes, vous pouvez vous inspirer du guide complet sur les mauvaises herbes au jardin.
Apports de compost
Chaque automne :
– étalez une bonne couche de compost mûr au pied de la rhubarbe
– complétez si besoin au printemps par un apport plus léger
Évitez les engrais trop concentrés qui pourraient déséquilibrer la plante. Un sol régulièrement enrichi en matière organique suffit.
Gestion des hampes florales
Si vous cultivez la rhubarbe surtout pour la récolte de tiges :
– coupez les hampes florales dès leur apparition
– laissez éventuellement une hampe pour l’aspect décoratif ou pour récolter des graines
Cela permet à la plante de concentrer son énergie sur le feuillage et les tiges.
Rhubarbe et jardin vivant
Dans un jardin respectueux du vivant, la rhubarbe s’intègre dans un ensemble :
– diversité de plantes
– zones de refuge pour la faune
– utilisation mesurée des préparations maison
Les feuilles de rhubarbe peuvent par exemple servir à préparer un extrait fermenté. Pour l’intégrer sans excès dans votre approche globale, l’article sur le purin de feuilles de rhubarbe dans un jardin vivant donne de bons repères.
FAQ jardinage autour de la rhubarbe
Combien de temps une touffe de rhubarbe peut elle rester en place
Dans de bonnes conditions de sol et d’entretien, une touffe de rhubarbe peut produire pendant dix à quinze ans, parfois plus. Une division tous les 5 à 7 ans permet de la rajeunir.
Je débute : vaut il mieux semer ou planter une souche de rhubarbe
Pour un débutant, il est plus simple de partir d’une souche ou d’un éclat bien formé. Le semis est plus long et aléatoire, avec une première vraie récolte seulement au bout de plusieurs années.
Ma rhubarbe a des taches sur les feuilles, dois je m’inquiéter
De petites taches brunes ou pourpres en fin de saison sont fréquentes et pas forcément graves. Retirez les feuilles très atteintes, évitez d’arroser le feuillage et améliorez l’aération de la touffe. Si le problème persiste, interrogez vous sur le drainage et la densité de plantation.
Puis je installer la rhubarbe près de mon coin de pelouse
Oui, à condition de ne pas la soumettre aux mêmes traitements que la pelouse. Si vous cherchez à entretenir votre pelouse sans produits agressifs, l’article sur la pelouse sans produits chimiques peut vous donner des pistes compatibles avec une rhubarbe voisine.
Comment intégrer la rhubarbe dans un design de jardin plus global
Considérez la rhubarbe comme une plante de structure, un peu comme un petit arbuste. Placez la à des endroits stratégiques : entrée du potager, bordure d’allée, coin gourmand avec fraisiers et petits fruits. Associez la à des plantes mellifères et des aromatiques pour un ensemble à la fois beau, productif et favorable à la biodiversité.
En résumé : la rhubarbe au jardin
Bien plantée, divisée au bon moment et entourée de bons compagnons, la rhubarbe devient une véritable alliée du jardinier. Elle structure l’espace, nourrit la famille et participe à l’équilibre du potager.
Points clés à retenir :
– choisissez un emplacement frais, profond et riche pour la plantation
– préparez bien le sol et plantez une souche ou un éclat vigoureux
– divisez tous les quelques années pour rajeunir la touffe
– associez la rhubarbe à des fraisiers, aromatiques et plantes mellifères
– entretenez avec paillage, compost et une gestion douce des fleurs
Ces conseils s’appuient sur des pratiques de jardinage respectueuses du vivant et sur l’observation de nombreux potagers familiaux.
Pour aller plus loin, explorez d’autres façons d’organiser votre jardin pour qu’il soit à la fois productif, esthétique et accueillant pour la biodiversité.
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Le ministère de l’Agriculture propose des ressources sur le potager écologique et les pratiques respectueuses du sol.
L’INRAE publie des travaux sur la gestion durable des sols et des cultures.