Jardinerbio Vous avez semé des haricots cocos mais vous hésitez sur le bon moment pour les récolter et la meilleure façon de les conserver longtemps sans perdre leur saveur ? Haricots cocos : haricots à écosser qui se récoltent demi-secs ou secs, puis se conservent par séchage, congélation ou en bocaux pour alimenter la cuisine hivernale. … Lire la suite
Vos haricots cocos jaunissent, se couvrent de taches ou restent chétifs et vous cherchez des solutions naturelles pour les soigner sans déséquilibrer votre potager ? Haricots cocos : haricots à écosser sensibles à quelques maladies cryptogamiques et ravageurs, mais faciles à protéger avec de bonnes pratiques de culture douce. Introduction Pourquoi les haricots cocos tombent-ils … Lire la suite
Les haricots cocos vous tentent mais vous ne savez pas quelles variétés choisir entre nains, à rames, précoces ou tardifs pour votre potager familial ? Haricots cocos : haricots à écosser cultivés pour leurs grains, déclinés en nombreuses variétés aux gousses, grains et usages culinaires différents. Introduction Comment choisir ses variétés de haricots cocos Variétés … Lire la suite
Les petits pois du jardin sont un vrai trésor de douceur, mais ils se fanent et perdent vite leur sucre après la cueillette : comment bien récolter et conserver les petits pois pour en profiter longtemps sans gâcher ? Les petits pois : légume grain très riche en glucides, fibres et vitamines, délicieux juste cueilli, … Lire la suite
Les petits pois vous tentent mais vous êtes perdu entre pois ronds, ridés, nains, à rames et pois mange tout sur les sachets de graines, et vous ne savez pas quelles variétés choisir pour votre potager ? Les petits pois : un même légume, mais une multitude de variétés, de goûts, de hauteurs et de … Lire la suite
Les petits pois sont souvent présentés comme faciles, mais les récoltes clairsemées et les plants malingres sont fréquents : comment éviter les erreurs classiques avec les petits pois pour enfin remplir vos paniers ? Les petits pois : légume grain précoce et gourmand, qui demande peu d’intrants mais quelques gestes précis pour exprimer tout son … Lire la suite
Pois mangetout : vous avez de belles rangées au potager, mais vous hésitez sur le bon moment pour récolter et sur la meilleure façon de les conserver sans perdre le croquant ? Pois mangetout : pois à gousses plates que l’on cueille jeunes et tendres, à consommer rapidement ou à conserver par congélation, tout en … Lire la suite
Pois mangetout : vos plants jaunissent, se couvrent de taches blanches ou sont envahis de pucerons, et vous ne savez pas comment réagir sans produits chimiques ? Pois mangetout : légumineuses gourmandes et assez rustiques, mais qui peuvent être touchées par des maladies cryptogamiques et des ravageurs si l’équilibre du potager est fragilisé. Introduction Prévention … Lire la suite
Pois mangetout : vous ne savez pas quelles variétés choisir entre pois gourmands nains, pois sucrés grimpants ou types très précoces pour votre potager ? Pois mangetout : pois à gousses plates comestibles entières, déclinés en variétés naines ou grimpantes, plus ou moins précoces, adaptées à différents climats. Introduction Comment choisir ses variétés de pois … Lire la suite
Haricots rouges : vous avez de belles gousses au potager, mais vous ne savez pas exactement quand les cueillir ni comment les conserver sans les voir se gâter ? Haricots rouges : haricots grains riches en protéines et en fibres, qui se récoltent à maturité complète puis se conservent longtemps s’ils sont bien séchés et … Lire la suite
Haricots rouges : vous hésitez entre variétés naines et grimpantes, anciennes ou modernes, sans savoir lesquelles donneront le meilleur au potager ? Haricots rouges : grande famille de haricots grains, aux formes et couleurs variées, qui se déclinent en variétés naines et à rames adaptées à tous les jardins. Introduction : pourquoi bien choisir ses … Lire la suite
Haricots rouges : vous avez déjà semé ces légumineuses gourmandes, mais vos rangs clairsemés ou vos gousses chétives vous laissent sur votre faim ? Haricots rouges : légumineuses de climat chaud, précieuses pour les potagers familiaux, mais qui pardonnent mal certaines erreurs de semis, d’arrosage et de récolte. Pourquoi éviter les erreurs avec les haricots … Lire la suite
Pois mangetout : vous avez enfin une belle récolte, mais vous hésitez sur le bon moment pour cueillir, la meilleure façon de les garder croquants et les astuces pour les conserver plus longtemps ? Pois mangetout : pois à gousses entières, très tendres et sucrés, qui demandent une récolte attentive et des méthodes de conservation … Lire la suite
Pois mangetout : vos plants jaunissent, se couvrent de taches ou sont envahis de pucerons, et vous cherchez des solutions naturelles pour les sauver sans déséquilibrer votre potager ? Pois mangetout : légumineuses gourmandes et fragiles, sensibles à certaines maladies fongiques et ravageurs, mais qui se défendent très bien avec des pratiques de culture douce … Lire la suite
Pois mangetout : vous êtes perdu devant les sachets de graines et vous ne savez pas quelles variétés choisir pour avoir des gousses croquantes, adaptées à votre sol et à la place disponible ? Pois mangetout : pois à gousses comestibles, plates ou légèrement bombées, dont il existe de nombreuses variétés naines ou grimpantes, plus … Lire la suite
Les haricots blancs vous tentent mais vous disposez seulement d’un balcon, d’une terrasse ou d’un tout petit potager, et vous vous demandez si cette culture est vraiment possible chez vous ? Haricots blancs : légumineuses généreuses qui s’adaptent très bien aux bacs, pots profonds et petits jardins, à condition de choisir les bonnes variétés et … Lire la suite
Les haricots blancs vous attirent pour leurs plats mijotés réconfortants, mais vous hésitez encore à les cuisiner régulièrement par peur de lourdeurs digestives ou de temps de cuisson trop longs ? Haricots blancs : légumineuses riches en protéines végétales, fibres et minéraux, idéales pour une cuisine maison nourrissante, économique et respectueuse de la santé. Introduction … Lire la suite
Les haricots blancs vous déçoivent avec des rangs clairsemés, des gousses maigres ou des plants malades, et vous vous demandez quelles erreurs vous empêchent d’obtenir une belle récolte ? Haricots blancs : légumineuses précieuses au potager, faciles à réussir si l’on évite quelques pièges classiques liés au sol, au semis, à l’arrosage et à la … Lire la suite
Le hanneton vous inquiète parce que vos salades disparaissent, vos fraisiers dépérissent et vous découvrez des vers blancs dans la terre sans savoir comment protéger votre potager en douceur ? Le hanneton : insecte dont les larves peuvent causer de sérieux dégâts aux racines des légumes et jeunes plants, mais dont la présence peut être … Lire la suite
Le hanneton vous inquiète parce que votre pelouse jaunit par plaques, se soulève comme un tapis et vous craignez de voir tout votre gazon détruit par les vers blancs ? Le hanneton : insecte dont les larves se nourrissent volontiers des racines de graminées, pouvant provoquer un affaiblissement important du gazon si leur population explose. … Lire la suite
Le hanneton et surtout ses larves vous inquiètent parce que vous découvrez des vers blancs dans la terre sans savoir s’ils sont vraiment responsables des dégâts au jardin ? Le hanneton : coléoptère dont les larves, souvent confondues avec d’autres vers blancs, peuvent abîmer les racines des légumes, du gazon et des jeunes plantations si … Lire la suite
L’orvet se fait rare dans de nombreux jardins, comment alors le protéger et l’attirer pour profiter de son aide contre les limaces et autres ravageurs du potager ? L’orvet : lézard sans pattes, discret et inoffensif, qui apprécie les jardins riches en refuges, peu tondus, sans excès de produits chimiques, et qui contribue à l’équilibre … Lire la suite
L’orvet est il dangereux pour vous, vos enfants ou vos animaux de compagnie, ou bien est ce un reptile inoffensif qu’il vaut mieux protéger au jardin ? L’orvet : lézard sans pattes, souvent confondu avec un serpent, totalement dépourvu de venin et protégé par la loi, qui joue un rôle utile dans l’équilibre du jardin. … Lire la suite
L’orvet peut il vraiment vous aider à limiter les limaces au potager sans recourir aux granulés et autres produits agressifs pour le sol ? L’orvet : petit lézard sans pattes, discret mais efficace, qui se nourrit volontiers de limaces, escargots juvéniles et larves, et devient ainsi un précieux allié du jardinier. Introduction Pourquoi les limaces … Lire la suite
L’escargot comestible de votre jardin vous intrigue et vous aimeriez le cuisiner, mais vous ne savez ni quelles espèces récolter ni comment les préparer en toute sécurité ? L’escargot : mollusque terrestre dont certaines espèces, comme l’escargot de Bourgogne ou le petit-gris, sont traditionnellement consommées après une préparation soignée et une hygiène rigoureuse. Introduction Valeurs … Lire la suite
