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Pois chiches : vous avez déjà tenté cette légumineuse au potager, mais entre levée capricieuse, plantes chétives et récolte maigre, vous ne savez pas ce qui cloche ?
Pois chiches : légumineuse de soleil, simple à cultiver si l’on respecte quelques règles clés, mais qui pardonne mal certaines erreurs de sol, d’arrosage ou de calendrier.
- Pourquoi éviter ces erreurs avec les pois chiches
- Erreur 1 : semer les pois chiches dans un sol froid et lourd
- Erreur 2 : arroser trop souvent les pois chiches
- Erreur 3 : sur-fertiliser la parcelle
- Erreur 4 : négliger la rotation des cultures
- Erreur 5 : semer trop dense ou trop serré
- Erreur 6 : attendre trop pour la récolte
- Erreur 7 : mal sécher et conserver les pois chiches
- FAQ pour optimiser la culture des pois chiches
Pourquoi ce conseil est utile pour vos pois chiches
Le pois chiche est une culture rustique, mais très marquée par ses origines méditerranéennes. Il aime la chaleur, le sec, les sols pauvres. En le traitant comme un pois classique ou un haricot vert, on va droit aux déceptions.
Comprendre les erreurs fréquentes autour des pois chiches permet de :
– gagner du temps dès la première année
– éviter les maladies inutiles
– récolter des graines de qualité, bien sèches et savoureuses
En corrigeant quelques gestes, cette légumineuse devient l’une des plus simples à cultiver au potager, au même titre que d’autres plantes robustes comme l’artichaut ou le kiwi.
Erreur 1 : semer les pois chiches dans un sol froid et lourd
Pourquoi c’est un problème
Le pois chiche déteste l’excès d’eau et les sols qui se réchauffent lentement. Un semis trop précoce dans une terre froide et argileuse entraîne :
– une levée lente et inégale
– des graines qui pourrissent avant de germer
– des jeunes plants plus sensibles aux maladies racinaires
Comment corriger cette erreur
Pour mettre toutes les chances de votre côté :
– attendez que la terre soit bien ressuyée et ait atteint environ 10 °C
– préférez un sol léger, caillouteux ou sablo-limoneux
– si votre sol est lourd, semez sur buttes ou ados légèrement surélevés
Vous pouvez aussi améliorer la structure de votre sol sur le long terme grâce au compost et aux apports organiques. Pour organiser cela, un composteur de jardin bien installé est un allié précieux.
Erreur 2 : arroser trop souvent les pois chiches
Le pois chiche n’est pas un légume gourmand en eau
On a souvent le réflexe d’arroser les pois chiches comme les haricots ou les tomates. Pourtant, dans leur milieu d’origine, ils poussent presque sans pluie estivale.
Un excès d’arrosage provoque :
– un développement excessif du feuillage
– des racines fragilisées
– une plus grande sensibilité aux maladies fongiques
Adopter le bon rythme d’arrosage
– arrosez régulièrement jusqu’à la levée et l’installation des jeunes plants
– réduisez ensuite fortement les apports, surtout si le sol retient bien l’humidité
– stoppez quasiment l’arrosage à partir de la floraison, sauf sécheresse extrême
Un paillage léger peut aider à conserver une humidité douce, sans excès. Pour protéger votre sol tout en respectant sa vie, inspirez-vous des conseils donnés pour protéger le sol et les plantes en hiver, adaptables à d’autres périodes.
Erreur 3 : sur-fertiliser la parcelle
Le pois chiche fabrique son propre azote
Comme toutes les légumineuses, les pois chiches nouent une relation avec des bactéries qui fixent l’azote de l’air dans leurs racines. En apportant trop d’engrais, on perturbe cet équilibre naturel.
Les conséquences :
– beaucoup de feuilles, peu de gousses
– plantes plus fragiles face aux maladies
– gaspillage d’engrais inutile
La bonne approche fertilisation
– évitez le fumier frais ou les engrais azotés concentrés
– si besoin, apportez un peu de compost mûr à l’automne précédent
– faites confiance au sol vivant et aux bactéries pour nourrir vos pois chiches
Une rotation bien pensée, avec par exemple des cultures exigeantes comme l’artichaut juste après, permet de profiter pleinement de l’azote laissé dans le sol.
Erreur 4 : négliger la rotation des cultures
Pourquoi la rotation est cruciale
Replanter des pois chiches ou d’autres légumineuses trop souvent au même endroit favorise l’installation durable de maladies du sol, comme certaines fusarioses ou pourritures racinaires.
Sans rotation, vous risquez :
– des plants chétifs qui jaunissent rapidement
– des parcelles entières à arracher prématurément
Mettre en place une rotation simple
Idéalement, attendez 4 à 5 ans avant de remettre des pois chiches ou des pois, haricots, fèves, lentilles sur la même parcelle.
Vous pouvez par exemple alterner :
– année 1 : pois chiches
– année 2 : légumes-feuilles (salades, choux, épinards)
– année 3 : légumes-fruits (tomates, courges, artichauts)
– année 4 : légumes-racines (carottes, betteraves, oignons)
Pour comprendre comment d’autres cultures s’intègrent dans une rotation douce, inspirez-vous par exemple du guide complet sur le cassissier, un arbuste fruitier intéressant à associer autour du potager.
Erreur 5 : semer trop dense ou trop serré
Les pois chiches ont besoin d’air et de lumière
Un semis trop serré entraîne :
– une mauvaise circulation de l’air entre les plants
– plus de risques de maladies sur le feuillage
– des tiges qui s’étiolent et produisent moins de gousses
Les bons espacements à respecter
Pour un bon compromis entre rendement et santé des plants :
– espacez les rangs de 30 à 40 cm
– laissez 5 à 8 cm entre deux graines sur la ligne
Si vous avez semé très dense, n’hésitez pas à éclaircir en retirant quelques plants au stade 3 à 4 feuilles. Les plants restants seront plus vigoureux.
Erreur 6 : attendre trop pour la récolte
Le risque des pluies de fin d’été
Attendre que toutes les gousses soient parfaitement sèches sur pied est tentant, mais risqué si des pluies arrivent en fin d’été. L’humidité prolongée peut :
– faire germer les graines dans les gousses
– provoquer des moisissures
– faire éclater les gousses trop sèches
Le bon moment pour couper les plants
– surveillez régulièrement la parcelle à partir de la mi-été
– dès que la majorité des gousses ont jauni et que les graines durcissent, coupez les plants
– faites-les sécher en bouquets suspendus dans un endroit sec et ventilé
Cette technique de séchage à l’abri permet de sécuriser la récolte même si le temps devient pluvieux.
Erreur 7 : mal sécher et conserver les pois chiches
Un séchage trop court, source de soucis
Des pois chiches insuffisamment secs au moment du stockage peuvent :
– moisir dans les bocaux ou les sacs
– perdre leur capacité de conservation
De plus, certaines bruches peuvent se développer dans les graines si rien n’est fait.
Les bons gestes de séchage et de stockage
– après battage, étalez les pois chiches en couche fine dans un endroit sec et aéré
– laissez-les sécher encore 1 à 2 semaines en les remuant régulièrement
– triez les graines abîmées ou trouées
– stockez dans des bocaux hermétiques à l’abri de la lumière
Pour limiter les bruches, un passage de quelques jours au congélateur avant stockage est très efficace.
FAQ pour optimiser la culture des pois chiches
Je débute : quelle est la principale erreur à éviter avec les pois chiches ?
La plus fréquente est de semer trop tôt dans un sol froid et humide. Mieux vaut attendre quelques semaines de plus et semer dans une terre bien réchauffée et ressuyée. Vous aurez une levée plus rapide et des plants plus solides.
Mes pois chiches jaunissent par plaques, que faire ?
Si le jaunissement est localisé et que les plants se dessèchent rapidement, il peut s’agir d’une maladie du sol. Dans ce cas :
– arrachez et sortez les plants atteints du potager
– évitez de remettre des légumineuses à cet endroit pendant plusieurs années
– privilégiez ensuite des cultures moins sensibles, comme certaines plantes à tisanes décrites dans le guide sur les tisanes d’hiver incontournables.
Comment améliorer mes rendements sans produits chimiques ?
Pour augmenter vos récoltes en culture douce :
– choisissez une exposition très ensoleillée
– soignez la préparation du sol sans l’enrichir à l’excès
– respectez les espacements et la rotation
– maintenez un sol vivant grâce au compost et au paillage
La combinaison de ces facteurs compte souvent plus que la variété elle-même.
Puis-je garder mes propres graines de pois chiches pour ressemer ?
Oui, c’est tout à fait possible, surtout si vous cultivez une variété non hybride. Sélectionnez :
– les plants les plus sains et productifs
– des graines bien formées, sans trou ni tache
Conservez-les au sec et à l’abri de la lumière. Vous pourrez les ressemer 2 à 3 ans sans souci majeur de perte de germination.
En résumé : Pois chiches et erreurs à éviter
En respectant quelques règles simples, les pois chiches deviennent une culture fiable et généreuse. L’essentiel est de penser chaleur, sol drainé, peu d’eau et rotation.
- Évitez les sols froids et lourds, privilégiez les terres légères et réchauffées.
- Limitez fortement l’arrosage après l’installation des plants.
- Ne sur-fertilisez pas, le pois chiche fabrique son propre azote.
- Respectez une rotation de plusieurs années avant de remettre des légumineuses.
- Séchez et conservez soigneusement les graines pour une récolte qui dure.
Ces conseils s’appuient sur des pratiques de jardinage éprouvées et des observations de terrain en agriculture respectueuse du vivant.
Pour aller plus loin, explorez d’autres cultures simples qui renforcent l’autonomie de votre potager.
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Ministère de l’Agriculture, ressources sur les légumineuses
INRAE, recherches sur les cultures de protéines végétales