Navet : guide complet pour le cultiver au potager en 2026

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Navet : vous rêvez de récolter de beaux légumes racines tendres et parfumés au potager, mais vous ne savez pas quand semer, comment arroser ni quelles variétés choisir ?

Navet : légume racine rustique de la famille des brassicacées, facile à cultiver en potager familial, idéal pour des récoltes de printemps comme d’automne en culture respectueuse du vivant.

• Introduction
• Plantation et semis du navet
• Entretien du navet au potager
• Maladies et ravageurs du navet
• Récolte et conservation du navet
• Idées d’utilisation du navet
• FAQ sur le navet
• En résumé : navet

Introduction

Le navet fait partie de ces légumes parfois boudés, mais qui reviennent en force dans les potagers familiaux. Facile à réussir, peu exigeant, il offre des racines croquantes ou fondantes selon la variété, et un feuillage comestible riche en nutriments.

Ce légume racine appartient à la famille des choux, les brassicacées. Il apprécie les sols frais, bien ameublis, et se prête très bien aux semis échelonnés pour étaler les récoltes. On distingue les navets de printemps, à chair très tendre, et les navets d’automne et d’hiver, plus fermes et excellents en conservation.

Pour organiser vos semis de navet dans l’année, il est pratique de raisonner mois par mois. Par exemple, en plein hiver, pendant que vous préparez votre saison potagère, vous pouvez déjà planifier vos cultures comme le navet en vous aidant de repères saisonniers, à l’image des guides dédiés à ce que l’on peut planter au potager en janvier.

Plantation et semis du navet

Quand semer le navet selon les saisons

Le navet se sème surtout en pleine terre. On distingue deux grandes périodes de semis.

Pour les navets de printemps :
– de mars à mai selon les régions, dès que la terre est ressuyée et réchauffée
– sous voile ou tunnel dans les régions aux hivers longs pour gagner quelques semaines

Pour les navets d’automne et de conservation :
– de juillet à septembre selon le climat
– en évitant les fortes chaleurs, car le navet monte vite en graines si le sol se dessèche

Dans un potager bien planifié, vous pouvez alterner cultures de printemps, cultures d’été et cultures d’automne. Les conseils donnés pour bien commencer l’année 2026 au potager vous aideront à positionner vos rangs de navets dans la rotation.

Préparer le sol pour le navet

Le navet aime les sols :
– profonds, légers à moyennement lourds
– riches en matière organique bien décomposée
– frais mais bien drainés

Évitez les fumures trop fraîches juste avant le semis, qui donnent des racines creuses ou fourchues. L’idéal est d’apporter du compost mûr à l’automne précédent, ou en surface quelques semaines avant le semis.

Pour bien préparer votre parcelle :
– désherbez soigneusement à la main ou avec une griffe
– ameublissez le sol sur 20 cm de profondeur sans le retourner complètement
– cassez les mottes pour obtenir une terre fine
– nivelez au râteau

Comment semer le navet en ligne ou à la volée

Deux techniques sont possibles, mais le semis en ligne reste le plus pratique.

Semis en ligne :
– tracez des sillons peu profonds, de 1 à 1,5 cm
– espacez les lignes de 20 à 30 cm
– semez les graines de navet clair, car elles sont très fines
– recouvrez légèrement de terre fine
– tassez avec le dos du râteau
– arrosez en pluie fine pour ne pas déplacer les graines

Semis à la volée :
– utile pour de petites surfaces ou une culture en engrais vert de courte durée
– répartissez les graines le plus régulièrement possible
– passez le râteau pour les enfouir légèrement
– tassez et arrosez

La levée intervient généralement en 5 à 8 jours si le sol reste humide et la température douce.

Éclaircissage et repiquage des jeunes navets

Une fois les plantules bien sorties, il est indispensable d’éclaircir, surtout si vous avez semé un peu trop serré.

Quand les navets ont 2 à 3 vraies feuilles :
– éclaircissez pour garder un plant tous les 8 à 10 cm pour les petits navets
– ou tous les 12 à 15 cm pour les variétés à gros calibre

Les plants arrachés peuvent parfois être repiqués ailleurs, mais ils reprennent moins bien que les semis directs. Profitez-en plutôt pour consommer les jeunes feuilles en salade ou en pesto vert.

Culture du navet en pot ou en bac

Le navet se cultive aussi très bien en pot profond ou en bac sur balcon, à condition de lui offrir :
– au moins 25 à 30 cm de profondeur de substrat
– un mélange léger : terre de jardin tamisée et compost mûr
– des arrosages très réguliers

Privilégiez les variétés de navet de printemps, à racines plus petites et plus rapides, comme les navets ronds blancs à collet violet. Le principe de culture en contenant est proche de celui des petits fruitiers en pot, comme expliqué pour le cerisier dans l’article sur la plantation en pot et petits espaces.

Entretien du navet au potager

Arrosage du navet : trouver le bon rythme

Le navet a besoin d’un sol constamment frais pour produire des racines tendres et non fibreuses. Les à-coups d’arrosage favorisent les racines crevassées et le piquage des altises.

Quelques repères :
– arrosez régulièrement, surtout en sol léger
– préférez un arrosage copieux mais espacé plutôt que de petites quantités tous les jours
– paillez le sol pour limiter l’évaporation

En période très sèche, vérifiez l’humidité du sol en enfonçant le doigt sur quelques centimètres. Si la terre est sèche, arrosez en fin de journée.

Paillage et gestion des adventices

Le paillage est un allié précieux pour la culture du navet :
– il limite la concurrence des herbes indésirables
– il maintient la fraîcheur du sol
– il protège les racines des fortes amplitudes thermiques

Vous pouvez utiliser :
– tonte de gazon bien sèche
– feuilles mortes broyées
– paille ou foin peu épais

Installez le paillage une fois que les plants sont bien en place et que le sol est déjà réchauffé. Avant cela, désherbez régulièrement à la main ou au sarcloir, en évitant de blesser les jeunes racines.

Fertilisation douce pour le navet

Le navet est gourmand, mais une fertilisation trop riche en azote donne surtout du feuillage au détriment des racines.

Préférez :
– un apport de compost bien mûr avant le semis
– un léger apport de compost en surface au cours de la culture, si nécessaire
– des extraits fermentés doux comme l’ortie en très petite dose, plutôt en début de culture

Évitez les engrais trop concentrés qui déséquilibrent le sol et rendent les plantes plus sensibles aux maladies.

Associations favorables avec le navet

Le navet profite de bonnes associations au potager. Vous pouvez l’installer :
– entre des rangs de salades qui couvrent le sol
– à proximité des pois et des fèves qui enrichissent le sol en azote
– avec des aromatiques comme la sauge ou le thym qui perturbent les insectes ravageurs

En revanche, évitez de le mettre juste après d’autres brassicacées comme les choux, radis ou roquette, pour limiter les risques de maladies et de ravageurs spécifiques à cette famille.

La rotation des cultures est une base d’une agriculture respectueuse du vivant. Elle s’applique à tous les légumes, comme pour les arbres fruitiers où l’on raisonne aussi sur plusieurs années, par exemple quand on choisit le bon moment pour planter la vigne au jardin.

Maladies et ravageurs du navet

Les principaux ravageurs du navet

Plusieurs petits animaux apprécient autant que nous les jeunes plants de navet.

1. Altises
– petits coléoptères sauteurs qui grignotent le feuillage en faisant de minuscules trous
– très actifs par temps sec et chaud

Prévention naturelle :
– maintenir le sol humide
– pailler dès que possible
– installer un voile anti insectes sur les jeunes semis
– associer des plantes répulsives comme les aromatiques

2. Mouches du chou et du navet
– les larves creusent des galeries dans les racines
– les plants jaunissent et végètent

Prévention :
– rotation des cultures sur 3 à 4 ans
– filets anti insectes dès le semis
– éviter les apports de matières organiques fraîches qui attirent les mouches

3. Limaces
– friandes des jeunes plantules et du feuillage tendre

Solutions douces :
– pièges à bière ou planches pièges à soulever le matin
– granulés à base de phosphate ferrique autorisés en culture douce
– abris pour les auxiliaires comme les carabes et les hérissons

Maladies fréquentes du navet

Les maladies du navet sont souvent liées à un sol déséquilibré ou à une trop forte humidité.

Hernie du chou :
– racines boursouflées, plantes chétives
– liée à un champignon du sol

Prévention :
– rotation longue, au moins 5 à 6 ans sans brassicacées
– drainage correct du sol
– éviter les excès de matières organiques fraîches

Oïdium :
– feutrage blanc sur le feuillage, surtout en fin de saison

Prévention :
– éviter les arrosages sur le feuillage
– aérer les rangs en respectant les espacements
– décoction de prêle en pulvérisation préventive

Pour aller plus loin sur les approches préventives contre les maladies, l’exemple des arbres fruitiers est parlant. Par exemple, la taille raisonnée de la vigne, abordée dans l’article sur la prévention naturelle des maladies de la vigne, montre à quel point l’équilibre de la plante compte plus que les traitements.

Renforcer naturellement la résistance du navet

Un navet bien nourri par un sol vivant est beaucoup plus résistant. Quelques gestes simples :
– couvrir le sol toute l’année avec des paillages ou des engrais verts
– limiter le travail du sol trop profond qui casse la vie du sol
– favoriser la biodiversité avec des fleurs mellifères et des haies variées

Vous pouvez aussi pulvériser de temps en temps des tisanes de plantes :
– prêle pour renforcer les tissus
– ortie en dilution faible pour stimuler la croissance
– consoude pour encourager l’enracinement

Récolte et conservation du navet

Quand récolter les navets

La récolte du navet dépend de la variété et de la période de semis. En général :
– navets de printemps : 6 à 8 semaines après le semis
– navets d’automne : 10 à 12 semaines après le semis

Récoltez les navets quand :
– le diamètre est adapté à la variété, souvent entre 5 et 10 cm
– la racine est encore bien ferme

Plus vous attendez, plus la chair devient fibreuse. Pour les navets de printemps, mieux vaut récolter petit et tendre.

Comment arracher les navets sans les abîmer

Pour récolter :
– saisissez le feuillage à la base
– tirez doucement en faisant un léger mouvement de rotation
– en sol lourd, aidez-vous d’une fourche bêche en soulevant la terre à côté de la ligne

Secouez légèrement pour enlever l’excès de terre, mais ne lavez pas si vous souhaitez conserver les racines plusieurs jours.

Conservation courte du navet

Pour une consommation rapide :
– coupez le feuillage à 1 ou 2 cm du collet
– stockez les racines au frais, idéalement entre 2 et 5 °C
– placez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans un local frais

Dans ces conditions, les navets se gardent une à deux semaines sans perdre trop de qualité.

Conservation longue des navets d’hiver

Les variétés de navet d’automne et d’hiver se conservent plus longtemps.

Méthodes possibles :
– en silo ou en caisse remplie de sable légèrement humide, à la cave
– en jauge dans le jardin, sous une bonne couche de feuilles et de paille

Assurez-vous que les racines soient saines, sans blessures ni traces de pourriture. Surveillez régulièrement et retirez les racines abîmées.

Idées d’utilisation du navet

Navet en cuisine : plus varié qu’on ne le croit

Le navet se cuisine de multiples façons :
– en soupe ou velouté, associé à la carotte, au poireau et à la pomme de terre
– glacé au miel ou au sirop d’érable, pour un accompagnement fondant
– rôti au four avec d’autres légumes racines
– cru, râpé finement dans les salades composées

Les jeunes feuilles, souvent appelées fanes de navet, sont comestibles :
– en poêlée rapide avec ail et huile d’olive
– en pesto vert avec des noix ou des graines de tournesol

Navet et autonomie au potager

Introduire le navet dans votre potager, c’est gagner en autonomie alimentaire, surtout entre saisons. Semé après une culture précoce ou avant un légume d’été, il occupe le sol et limite la pousse des herbes indésirables.

Pour bien organiser cette succession de cultures, inspirez-vous des réflexes de planification que l’on adopte pour le verger et les petits fruits, par exemple quand on décide de planter un abricotier au bon moment pour assurer de belles récoltes sur plusieurs années.

FAQ sur le navet

Navet pour débutant : est-ce un légume facile à cultiver ?

Oui, le navet est un excellent légume pour débuter. Il germe facilement, pousse vite et supporte assez bien les petits oublis, à condition de ne pas le laisser manquer d’eau trop longtemps. En choisissant une bonne variété de navet de printemps et en semant sur un sol bien préparé, vous obtiendrez vos premiers légumes racines en quelques semaines.

Pourquoi mes navets sont-ils creux ou fibreux ?

Les navets deviennent creux ou fibreux principalement pour deux raisons :
– ils ont été récoltés trop tard, alors qu’ils étaient déjà trop gros
– ils ont subi des à-coups d’arrosage ou un manque d’eau prolongé

Pour éviter cela, récoltez-les jeunes et gardez le sol toujours légèrement humide grâce au paillage et à des arrosages réguliers.

Comment protéger mes navets des altises sans produits chimiques ?

La meilleure protection reste le voile anti insectes posé dès le semis. Associez-le à un sol bien humide, un paillage léger et éventuellement à des plantes compagnes comme les aromatiques. Évitez les sols nus et secs qui attirent particulièrement les altises.

Peut-on cultiver le navet toute l’année ?

On ne cultive pas le navet toute l’année, mais on peut programmer plusieurs cycles de culture dans l’année. Un semis de printemps pour des récoltes précoces, puis un ou deux semis d’été pour les récoltes d’automne et de début d’hiver. Entre ces cultures, alternez avec d’autres familles de légumes pour respecter la rotation.

Que faire au jardin autour des navets en plein hiver ?

En plein hiver, on ne sème pas de navets en pleine terre, mais on prépare le terrain : apport de compost, couverture du sol, planification des cultures. C’est aussi le moment de s’occuper du verger, par exemple en suivant les conseils sur ce qu’il faut tailler en janvier au jardin. Cette organisation globale permet de mieux intégrer le navet dans la rotation de tout le potager.

En résumé : navet

Le navet est un légume racine rustique, rapide et polyvalent, parfait pour les potagers familiaux en culture douce. Bien arrosé et protégé des principaux ravageurs, il offre des récoltes généreuses du printemps à l’hiver.

Points clés à retenir :
– semez les navets de printemps de mars à mai et ceux d’automne de juillet à septembre
– offrez-lui un sol frais, riche en humus et bien ameubli
– paillez et arrosez régulièrement pour des racines tendres et non fibreuses
– protégez les jeunes plants avec un voile anti insectes contre les altises et mouches
– récoltez plutôt jeune pour profiter d’une chair douce et savoureuse

Ces conseils s’appuient sur des pratiques de jardinage éprouvées et des sources de référence en agriculture et en écologie.

Pour aller plus loin, explorez d’autres techniques simples pour rendre votre potager encore plus vivant et productif.

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