⏳ Temps de lecture : environ 15 minutes
Kiwi : vous hésitez entre un kiwi classique, un kiwi autofertile ou un kiwaï, et vous ne savez pas quelles variétés choisir pour votre climat et la taille de votre jardin ?
Kiwi : nom courant donné à plusieurs espèces d’actinidier, dont certaines variétés sont autofertiles et d’autres nécessitent un pied mâle. Bien choisir la variété est la clé d’une plantation réussie.
- Introduction
- Les bases : kiwi, kiwi autofertile et kiwaï
- Variétés de kiwi à chair verte
- Variétés de kiwi à chair jaune et rouge
- Kiwaï ou kiwi de Sibérie : variétés pour petits fruits
- Comment choisir la bonne variété de kiwi pour votre jardin
- FAQ sur les variétés de kiwi
- En résumé : variétés de kiwi
Introduction
Quand on parle de kiwi, on pense souvent au fruit vert du commerce. Pourtant, il existe une grande diversité de variétés, avec des chairs vertes, jaunes, parfois rouges, des tailles de fruits différentes, des goûts plus ou moins sucrés, et surtout des comportements variés face au climat.
Dans cet article, nous allons faire le point sur les principaux types de kiwi, les variétés de kiwi autofertile pratiques pour les petits jardins, et les kiwaïs, ces petits kiwis lisses qui se mangent avec la peau.
Les bases : kiwi, kiwi autofertile et kiwaï
Différentes espèces d’actinidier
Sous le nom de kiwi, on trouve principalement :
- Actinidia deliciosa : kiwi classique à gros fruits, peau velue, chair verte.
- Actinidia chinensis : kiwis à chair jaune, souvent plus doux, parfois à peau plus lisse.
- Actinidia arguta : kiwaï ou kiwi de Sibérie, petits fruits lisses, très rustiques.
Chaque espèce a ses spécificités en termes de rusticité, de vigueur et de goût.
Kiwi dioïque ou kiwi autofertile
La plupart des kiwis sont dioïques :
- un pied mâle qui porte les fleurs mâles
- un ou plusieurs pieds femelles qui portent les fruits
Les variétés de kiwi autofertile portent à la fois des fleurs mâles et femelles sur le même pied. Elles sont très pratiques quand on manque de place, même si elles sont parfois un peu moins productives.
Pourquoi bien choisir sa variété de kiwi
Le choix de la variété de kiwi influence :
- la période de récolte
- la rusticité au froid
- le goût et la texture des fruits
- la taille de la plante, donc la place nécessaire
Avant d’acheter, prenez en compte votre climat, l’espace disponible et vos préférences gustatives.
Variétés de kiwi à chair verte
Le kiwi ‘Hayward’ : la référence
‘Hayward’ est la variété de kiwi vert la plus connue :
- gros fruits ovales, à peau brune et velue
- chair verte, acidulée et sucrée
- bonne conservation après récolte
C’est une variété femelle. Pour fructifier, elle a besoin d’un kiwi mâle compatible, comme ‘Tomuri’ ou ‘Atlas’. Elle est adaptée aux régions à hivers modérés et étés suffisamment longs.
Autres variétés de kiwi vert
On trouve aussi :
- ‘Bruno’ : fruits légèrement plus allongés, plante vigoureuse.
- ‘Monty’ : un peu plus rustique, fruits de taille moyenne.
- ‘Abbott’ : fructification assez précoce, fruits moyens.
Ces variétés se cultivent comme ‘Hayward’ et nécessitent un mâle compatible.
Kiwi mâle pour la pollinisation
Quelques variétés de kiwi mâle courantes :
- ‘Tomuri’ : floraison assez tardive, bon pollinisateur pour ‘Hayward’.
- ‘Atlas’ : floraison abondante, bonne vigueur.
Un seul pied de kiwi mâle peut polliniser plusieurs pieds femelles, à condition d’être planté à proximité et d’avoir une floraison simultanée.
Variétés de kiwi à chair jaune et rouge
Kiwi jaune : douceur et parfum
Les kiwis à chair jaune, issus principalement d’Actinidia chinensis, se distinguent par :
- une chair plus douce, moins acidulée que les kiwis verts
- un parfum parfois plus marqué, presque tropical
Parmi les variétés connues :
- ‘Soreli’ : gros fruits à chair jaune, peau bronze.
- ‘Jintao’ : chair jaune dorée, goût sucré.
Certaines de ces variétés sont un peu plus sensibles au froid que les kiwis verts. Elles conviennent mieux aux régions à hivers doux.
Kiwi rouge : originalité au jardin
Les kiwis à chair rouge sont encore peu répandus mais très décoratifs. Le cœur du fruit présente une coloration rouge plus ou moins intense.
On trouve par exemple :
- ‘Hongyang’ : chair jaune avec un cœur rouge, goût sucré et parfumé.
Renseignez-vous bien sur la rusticité de ces variétés avant plantation, car elles sont parfois plus délicates.
Kiwi autofertile à chair jaune ou verte
Parmi les variétés de kiwi autofertile, on peut citer :
- ‘Solo’ : kiwi autofertile à chair verte, fruits de taille moyenne.
- ‘Jenny’ : variété autofertile, chair verte, pratique pour petit jardin.
Ces kiwis autofertiles conviennent bien si vous ne pouvez planter qu’un seul pied. La production peut être légèrement inférieure à un duo mâle/femelles, mais largement suffisante pour une famille.
Kiwaï ou kiwi de Sibérie : variétés pour petits fruits
Qu’est-ce que le kiwaï ?
Le kiwaï, ou kiwi de Sibérie, est un petit cousin du kiwi :
- fruits de la taille d’une grosse olive à une petite prune
- peau lisse, souvent verte, parfois rougeâtre, comestible
- goût sucré et parfumé, parfois plus intense que le kiwi classique
Il est généralement très rustique, supportant des froids plus marqués que les kiwis classiques.
Variétés de kiwaï à connaître
Parmi les variétés de kiwaï, on trouve :
- ‘Issaï’ : variété de kiwaï autofertile, très appréciée en jardin familial.
- ‘Ananasnaya’ : fruits verts à reflets rouges, saveur rappelant parfois l’ananas.
- ‘Weiki’ : souvent proposé en duo mâle/femelle, très rustique.
Le kiwaï ‘Issaï’ est particulièrement intéressant pour les petits espaces, car il est à la fois assez compact et autofertile.
Pourquoi choisir un kiwaï plutôt qu’un kiwi classique
Le kiwaï présente plusieurs avantages :
- grande rusticité au froid
- fruits lisses qui se mangent avec la peau
- production souvent abondante
C’est une excellente option si vous jardinez en climat plus froid ou si vous aimez les fruits originaux à grignoter directement au jardin.
Comment choisir la bonne variété de kiwi pour votre jardin
1. Tenir compte de votre climat
En climat doux, vous pouvez envisager :
- kiwis verts classiques comme ‘Hayward’
- kiwis jaunes ou rouges plus sensibles au froid
En climat plus froid :
- privilégiez des variétés rustiques de kiwi vert
- ou orientez-vous vers les kiwaïs comme ‘Issaï’ ou ‘Weiki’
2. Évaluer l’espace disponible
Si vous avez beaucoup de place :
- un duo kiwi mâle + plusieurs femelles est idéal
- vous pouvez installer une grande pergola ou un tunnel
En petit jardin ou sur terrasse :
- optez pour un kiwi autofertile comme ‘Jenny’ ou ‘Solo’
- ou un kiwaï autofertile comme ‘Issaï’
Vous pouvez aussi envisager la culture en grand pot, avec une taille adaptée.
3. Définir vos goûts et usages
Plutôt acidulé et rafraîchissant :
- kiwis verts comme ‘Hayward’ ou ‘Bruno’
Plutôt doux et parfumé :
- kiwis jaunes comme ‘Soreli’
- kiwis à cœur rouge pour l’originalité
Pour le grignotage au jardin :
- kiwaïs comme ‘Issaï’ ou ‘Ananasnaya’
4. Se fournir auprès de pépinières sérieuses
Pour avoir des plants de kiwi fidèles à la variété annoncée :
- choisissez des pépinières spécialisées ou reconnues
- vérifiez les étiquettes et les conseils de plantation
N’hésitez pas à compléter ces informations par des ressources techniques, par exemple sur le site du CTIFL pour les professionnels des fruits et légumes, et à adapter à votre contexte de jardin familial.
5. Penser à la cohérence avec le reste du jardin
Avant de planter votre kiwi ou votre kiwaï, réfléchissez à l’ensemble de votre potager :
- où installer la pergola pour ne pas faire trop d’ombre aux légumes du soleil
- quelles plantes associer au pied pour couvrir le sol
- comment intégrer le kiwi dans un projet de potager en culture douce
Un kiwi bien placé devient un élément structurant du jardin, à la fois productif et décoratif.
FAQ sur les variétés de kiwi
Quelle est la meilleure variété de kiwi pour débuter ?
Pour un jardinier débutant avec peu de place, un kiwi autofertile comme ‘Jenny’ ou ‘Solo’ est un excellent choix. Si vous êtes en climat froid, le kiwaï ‘Issaï’, également autofertile, est une très bonne option.
Dois-je toujours planter un kiwi mâle ?
Vous devez planter un kiwi mâle seulement si vous choisissez des variétés femelles non autofertiles, comme ‘Hayward’. Si vous optez pour une variété de kiwi autofertile ou un kiwaï autofertile, un seul plant suffit.
Les kiwaïs sont-ils vraiment plus rustiques que les kiwis ?
Oui, en général les kiwaïs supportent des températures plus basses que les kiwis classiques. Ils sont donc intéressants en régions plus froides ou en situation un peu plus exposée.
Peut-on mélanger plusieurs variétés de kiwi sur la même pergola ?
Oui, c’est possible et même intéressant pour étaler les récoltes et diversifier les goûts. Veillez simplement à ce que les périodes de floraison soient compatibles pour une bonne pollinisation.
Un kiwi autofertile produit-il autant qu’un duo mâle/femelles ?
Les kiwis autofertiles ont souvent une production légèrement inférieure à un système avec un mâle et plusieurs femelles, mais pour un jardin familial, la récolte est généralement largement suffisante.
En résumé : variétés de kiwi
Entre kiwis verts, jaunes, rouges, kiwis autofertiles et kiwaïs, le choix est vaste. En tenant compte de votre climat, de la place disponible et de vos goûts, vous trouverez forcément un kiwi qui vous conviendra.
- Les kiwis verts comme ‘Hayward’ sont des classiques fiables en climat doux.
- Les kiwis jaunes et rouges apportent douceur et originalité, mais sont parfois plus délicats.
- Les kiwis autofertiles sont pratiques pour les petits jardins.
- Les kiwaïs, très rustiques, donnent de petits fruits lisses à grignoter.
- Un bon choix de variété est la base d’une culture de kiwi réussie.
Ces conseils s’appuient sur des pratiques de jardinage éprouvées et des sources de référence en arboriculture fruitière.
Pour aller plus loin, explorez d’autres techniques simples pour rendre votre potager encore plus vivant, diversifié et productif.