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Janvier au jardin : que faire ? Planter et tailler arbres et haies

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⏳ Temps de lecture : environ 9 minutes

Janvier au jardin : que faire au verger, autour des haies et des arbustes quand les feuilles sont tombées et que tout semble au repos ?

Janvier au jardin : que faire ? côté arbres et haies, c’est le moment idéal pour planter en racines nues, renouveler le paillage, observer la structure des arbres et pratiquer quelques tailles réfléchies, sans brusquer la nature.

Introduction

L’hiver, les arbres semblent endormis, mais leurs racines restent actives dès que le sol n’est pas gelé. C’est précisément ce qui rend janvier si intéressant pour s’occuper du verger et des haies.

Se demander que faire au jardin en janvier pour les arbres, c’est préparer de futures récoltes de fruits, des haies plus denses et des abris pour la faune, tout en respectant le rythme du vivant.

Pourquoi janvier est une bonne période pour arbres et haies

Janvier réunit plusieurs atouts pour intervenir en douceur :

  • Les arbres sont en repos végétatif, ce qui limite le stress lors de la plantation.
  • Le sol est souvent humide, ce qui facilite l’enracinement.
  • La structure des branches est bien visible, utile pour observer et planifier la taille.

À condition d’éviter les périodes de gel intense et les sols détrempés, c’est un excellent moment pour planter, pailler et parfois tailler.

Janvier au jardin : que planter au verger et dans la haie

Planter des arbres fruitiers en racines nues

En janvier au jardin, que faire pour installer un verger ou le compléter ? Planter des fruitiers en racines nues est une excellente idée.

Étapes clés :

  1. Choisir l’emplacement : ensoleillé, bien drainé, à l’abri des vents dominants si possible.
  2. Préparer le trou : large et profond, en ameublissant bien le fond.
  3. Habiller les racines si besoin, en coupant légèrement les extrémités abîmées.
  4. Praliner les racines (les tremper dans une boue argilo-compostée) pour favoriser la reprise.
  5. Installer l’arbre en veillant à ne pas enterrer le point de greffe.
  6. Reboucher avec une terre mélangée à un peu de compost mûr.
  7. Arroser abondamment, même en hiver, pour chasser l’air autour des racines.

Pour choisir des espèces et variétés adaptées, inspirez-vous par exemple du guide complet sur le noisetier, un arbuste fruitier très rustique, ou de l’amélanchier, qui offre fleurs, fruits et couleurs d’automne.

Créer ou compléter une haie mixte

Janvier est aussi parfait pour planter une haie mixte, cette haie variée qui nourrit, protège, abrite et structure le jardin.

Vous pouvez y intégrer :

  • des arbustes fruitiers comme le noisetier, le cassissier, l’amélanchier,
  • des arbustes à baies décoratives pour les oiseaux,
  • des arbustes persistants pour garder une structure en hiver.

Pour concevoir une haie vivante, dense et bénéfique à la biodiversité, appuyez-vous sur ce dossier détaillé sur la haie mixte.

Installer des arbustes d’ornement utiles

Au-delà du verger, pensez à des arbustes décoratifs qui nourrissent aussi la faune.

Quelques idées :

  • les cornouillers, pour leurs rameaux colorés en hiver et parfois leurs fruits,
  • le fusain, pour ses feuillages et fruits décoratifs,
  • des arbustes à fleurs mellifères qui nourriront les pollinisateurs au printemps.

Plantez-les comme les fruitiers, en soignant surtout la préparation du sol et le paillage.

Paillage et soin du sol au pied des arbres

Pourquoi pailler en janvier

Janvier au jardin, que faire au pied des arbres ? Pailler, encore et toujours.

Le paillage permet de :

  • protéger le sol du froid et des fortes pluies,
  • limiter la pousse des herbes concurrentes,
  • nourrir lentement la vie du sol,
  • favoriser l’installation de mycorhizes bénéfiques aux racines.

Comment bien pailler un arbre ou une haie

Étapes simples :

  1. Retirez les herbes très concurrentes au pied, sans retourner la terre.
  2. Étalez une fine couche de compost mûr ou de fumier bien décomposé.
  3. Ajoutez 5 à 10 cm de paillage : feuilles mortes, BRF, broyat de rameaux, paille.
  4. Laissez un petit espace dégagé autour du tronc pour éviter l’humidité permanente contre l’écorce.

Les branches issues de la taille des arbustes peuvent être broyées ou simplement coupées en petits tronçons pour servir de paillage, comme on le fait avec les cornouillers ou le noisetier.

Que tailler en janvier sans se tromper

Principes de base pour la taille d’hiver

Toutes les plantes ne se taillent pas en janvier, mais quelques règles simples s’appliquent :

  • Ne taillez pas par gel intense, pour éviter que le bois ne se fende.
  • Utilisez toujours des outils propres et bien affûtés.
  • Privilégiez une taille légère, qui respecte la forme naturelle de la plante.

Que faire au jardin en janvier côté taille du verger

Selon votre climat et les espèces, vous pouvez :

  • supprimer le bois mort, malade ou cassé sur les fruitiers,
  • retirer les branches qui se croisent et frottent,
  • équilibrer légèrement la charpente de certains arbres.

Pour une approche plus détaillée selon les types de fruitiers et les périodes, vous pouvez vous référer au guide sur ce qu’il faut tailler en fin d’année, dont une partie des conseils reste valable en janvier, en adaptant aux conditions météo.

Haies et arbustes : prudence sur la taille

Pour les haies :

  • limitez-vous à un léger nettoyage si nécessaire,
  • évitez les tailles sévères qui exposent trop le bois en plein hiver,
  • gardez des zones non taillées pour préserver les refuges de la petite faune.

Si vous avez une haie mixte, ce dossier sur l’entretien et la taille d’une haie mixte vous aidera à trouver le bon rythme, en évitant de tout tailler la même année.

Haies et verger : refuges de biodiversité en hiver

Pourquoi garder des zones un peu sauvages

En janvier au jardin, que faire pour la faune ? Laisser des refuges est souvent le meilleur geste.

Les haies et le verger abritent :

  • des oiseaux insectivores qui limiteront les ravageurs au printemps,
  • des hérissons, amphibiens, lézards qui consomment limaces et insectes,
  • une foule d’insectes auxiliaires qui hivernent dans le bois mort, les feuilles et les écorces.

Gestes simples pour favoriser la biodiversité

  • Laissez quelques tas de branches, de feuilles et de pierres en bord de haie.
  • Évitez les grands feux de déchets verts qui détruisent de nombreux abris.
  • Installez quelques nichoirs et gîtes à insectes dans ou près de la haie.

Cette biodiversité sera précieuse pour limiter les déséquilibres, comme la prolifération de certaines espèces invasives détaillées dans l’article sur la coccinelle asiatique.

Erreurs fréquentes à éviter avec arbres et haies en janvier

Planter dans un sol gelé ou détrempé

C’est la principale erreur.

Un sol gelé empêche les racines de s’installer, et un sol saturé d’eau les asphyxie. Attendez une fenêtre météo plus clémente, même si cela vous décale de quelques semaines.

Tailler trop fort ou au mauvais moment

Une taille sévère en plein hiver peut :

  • affaiblir l’arbre ou l’arbuste,
  • exposer le bois aux gelées,
  • supprimer les bourgeons à fleurs de l’année suivante.

Renseignez-vous toujours sur les besoins spécifiques de chaque espèce. De nombreux arbustes d’ornement se taillent mieux après la floraison.

Nettoyer à l’excès le pied des arbres

Vouloir un sol « nu et propre » au pied des arbres est une fausse bonne idée.

Un sol nu se tasse, se lessive et se réchauffe mal. Mieux vaut garder un couvert végétal ou un paillage, en retirant seulement les herbes très concurrentes.

FAQ spéciale verger et haies en janvier

Que faire au jardin en janvier quand on veut créer un verger ?

Commencez par observer votre terrain : zones de soleil, de vent, de gel. Choisissez quelques fruitiers adaptés à votre climat et à votre sol. Préparez les trous de plantation, apportez un peu de compost, plantez hors périodes de gel, paillez généreusement et arrosez à la plantation.

Peut-on encore planter des haies en janvier ?

Oui, c’est même une bonne période pour les haies en racines nues, à condition que le sol soit praticable. Plantez serré mais pas trop, variez les espèces et paillez bien le pied pour limiter l’arrosage et la concurrence des herbes.

Faut-il tailler tous les arbres fruitiers en janvier ?

Non. Certains se taillent plutôt en fin d’hiver ou après la récolte. En janvier, concentrez-vous sur le bois mort, malade ou qui se croise. Pour le reste, informez-vous espèce par espèce ou faites-vous accompagner par un guide spécialisé.

Comment optimiser janvier pour avoir plus de fruits en 2026 ?

Plantez des arbres et arbustes adaptés, pailliez soigneusement le pied, limitez les tailles sévères, enrichissez le sol avec de la matière organique et favorisez la biodiversité dans les haies. Ce sont ces bases, posées en hiver, qui conditionnent la santé et la productivité du verger à long terme.

En résumé : Janvier au jardin, arbres et haies

Janvier au jardin est un mois précieux pour installer, protéger et observer arbres et haies. Peu de gestes, mais tous comptent pour les années à venir.

  • Plantez fruitiers et arbustes en racines nues hors périodes de gel.
  • Créez ou complétez une haie mixte pour la biodiversité.
  • Renouvelez le paillage au pied des arbres et arbustes.
  • Taillez avec mesure, en privilégiant le bois mort et les branches qui se croisent.
  • Laissez des refuges pour la faune dans et autour des haies.

Ces conseils s’appuient sur des pratiques de jardinage éprouvées et des sources de référence en agriculture et en écologie.

Pour aller plus loin, explorez d’autres techniques simples pour rendre votre jardin encore plus vivant, nourricier et accueillant toute l’année.

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Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

Office français de la biodiversité