Le persil (Petroselinum crispum) est l’une des herbes aromatiques les plus cultivées au jardin. Facile à entretenir, robuste et généreux, il apporte fraîcheur et parfum à une multitude de plats. Pourtant, malgré sa réputation de plante simple, le persil demande quelques attentions particulières pour offrir une récolte abondante et durable.
Pourquoi cultiver du persil ?
Le persil est une plante aromatique incontournable…
Persil plat ou persil frisé : lequel choisir ?
Il existe deux grandes variétés de persil :
- Le persil frisé : esthétique, souvent utilisé en décoration culinaire.
- Le persil plat : plus parfumé, idéal pour la cuisine quotidienne.
Où et quand semer le persil ?
Le persil se sème idéalement entre mars et juillet…
Comment entretenir son persil ?
Le persil demande peu d’entretien mais quelques gestes permettent d’améliorer sa production…
Récolte et conservation
On récolte le persil au fur et à mesure des besoins…
Les erreurs à éviter
- laisser sécher le sol
- planter en plein soleil brûlant
- récolter uniquement les feuilles du centre
Que vous soyez débutant ou jardinier confirmé…